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ID 42228 | Kategorien: Fleisch

Wenn du gerne dem Ofen den Großteil der Arbeit machen lässt, dann wird dir dieses Gericht gefallen: Hähnchenschenkel, Gnocchi und Fenchelgemüse werden flugs gewürzt und verfeinert und dann sich selbst überlassen – zwischendrin sehen wir aber fürsorglich mal nach den Kleinen. Daneben hast du Zeit, den Käse und das Basilikum vorzubereiten. Und wenn du dein feines Mahl wieder ans Licht holst, ist schon längst der Tisch gedeckt!

Utensilien

• Backofen mit Umluftfunktion
• Backblech und Backpapier
• mittelgroße Auflaufform
• Küchenreibe

Allergene

• egg
• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 1010.00 kcal
• carbs: 97.30 g
• fat: 45.20 g
• proteins: 55.50 g

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Notizen

Zutaten

10g Basilikum
basilikum

1 Stückchen Hartkäse
chen hartkäse

1 Fenchelknolle
fenchelknolle

500g Gnocchi
gnocchi

1 Packung Hähnchenschenkel
hähnchenschenkel

2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen

Olivenöl
olivenöl

1 Päckchen italienische Gewürzmischung
päckchen italienische gewürzmischung

1 rote Zwiebel
rote zwiebel

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

1 Packung Tomatensauce mit Basilikum
tomatensauce mit basilikum

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 240°C Umluft vorheizen. Den __Fenchel__ halbieren und den Strunk entfernen, dann den __Fenchel__ in dünne Scheiben schneiden. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in schmale Spalten schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in dünne Scheibchen schneiden.

Schritt 2

Das __Fleisch__ trocken tupfen und mit 1EL Olivenöl, der __Gewürzmischung__ und je 1 Prise Salz und Pfeffer einreiben.

Schritt 3

Den __Fenchel__, die __Zwiebeln__ und den __Knoblauch__ in einer mittelgroßen Auflaufform mit der __Tomatensauce__ vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das __Fleisch__ mit der Hautseite nach oben auf das __Gemüse__ legen und alles im Ofen 15Min. garen. Dann das __Fleisch__ wenden, weitere 10Min. garen, erneut wenden und noch 5–10Min. backen, bis das __Fleisch__ knusprig ist.

Schritt 4

Die __Gnocchi__ auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit 1EL Olivenöl und je 1 Prise Salz und Pfeffer vermengen und unter dem __Fleisch__ und dem __Gemüse__ im Ofen ca. 20Min. goldbraun rösten, dabei gelegentlich wenden.

Schritt 5

Den __Käse__ fein reiben.

Schritt 6

Die __Basilikumblätter__ von den Stängeln zupfen, in Streifen schneiden und mit dem __Käse__ über den fertig gebackenen __Gnocchi__ verteilen. Das __Gemüse__ mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das __Fleisch__ auf dem __Gemüse__ und den __Gnocchi__ anrichten und servieren.