1 Becher Crème fraîche
creme fraiche
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Ostern: Feine Räucherlachs-Pizza mit Dillcreme, knackigem Gemüse und Oliven
fish
kid_friendly
Räucherlachs und Dill gehören zusammen wie Asterix und Obelix. Wie Pinky und der Brain? Ferkel und Pu? Na, du weißt schon, was wir meinen. Und wie bringst du das herzhafte Traumpaar auf den Tisch? Ganz einfach: als Topping auf unserer Pizza! Knackige Paprika, fruchtige Tomaten, erfrischende Gurke und würzig-pikante Oliven obendrauf – und fertig ist der feine Osterschmaus.
Utensilien
- Backofen und Backblech
- Sieb
Allergene
- fish
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 983.00 kcal
- carbs: 107.30 g
- fat: 45.30 g
- proteins: 28.60 g
Notizen
Zutaten
10g Dill
dill
dill
1 gelbe Paprika
elbe paprika
elbe paprika
Essig
essig
essig
1 Packung grüne Oliven
grüne oliven
grüne oliven
1 Packung Kirschtomaten
kirschtomaten
kirschtomaten
1 Minigurke
minigurke
minigurke
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Packung Pizzateig
pizzateig
pizzateig
1 Packung Räucherlachsschnetzel
räucherlachsschnetzel
räucherlachsschnetzel
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Den __Dill__ fein schneiden. Die __Crème fraîche__ mit ca. __3/4 des Dills__ verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2
Den __Teig__ mit dem Papier nach unten auf einem Backblech ausrollen und mit den Fingerspitzen leicht eindrücken.
Schritt 3
Die __Dillcreme__ auf dem __Teig__ verstreichen, an den Rändern ca. 1cm frei lassen. Die __Zwiebeln__ auf der __Creme__ verteilen und die __Pizza__ im Ofen in 15–20Min. goldbraun und knusprig backen.
Schritt 4
Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Die __Kirschtomaten__ halbieren.
Schritt 5
Die __Gurke__ längs vierteln und in kleine Würfel schneiden. Die __Oliven__ ggf. abgießen und grob hacken. Die __1/2 der Oliven__ mit den __Gurken__, 1EL Olivenöl und 1EL Essig verrühren, dann mit der __Paprika__, den __Tomaten__ und der __1/2 des restlichen Dills__ vermengen und den __Salat__ mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die __Pizza__ mit den __Räucherlachsschnetzeln__ belegen und mit den aufbewahrten __Oliven__ garnieren. Nach Belieben in Stücke schneiden, mit dem __restlichen Dill__ bestreuen und mit dem __Salat__ servieren.
