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ID 42436

Heute steht das volle Verwöhnprogramm auf dem Plan, denn es gibt wahrlich etwas für alle Sinne: Die lecker marinierten Spieße mit Paneer, Paprika und Zwiebeln sind nicht nur eine Augenweide, sondern kitzeln auch die Geschmacksknospen. Die cremige Tomatensauce mit Tikka-Masala-Gewürz und Joghurt ist reine Aromatherapie, und das würzige Knoblauchbrot zum Dippen dazu lässt sich am besten mit den Fingern essen. Genuss pur!

Utensilien

• Backofen und Auflaufform
• Backblech und Backpapier
• große Pfanne mit Deckel

Allergene

• gluten
• milk
• soy

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 685.00 kcal
• carbs: 53.60 g
• fat: 37.20 g
• proteins: 31.10 g

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Notizen

Zutaten

2 Baguettebrötchen
baguettebrötchen

2EL Butter
butter

2 Packungen Paneer-Käse
en paneer-käse

2 Packungen Tikka-Masala-Paste
en tikka-masala-paste

8 Holzspieße
holzspieße

2 Becher Joghurt
joghurt

2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen

800g passierte Tomaten
passierte tomaten

Pflanzenöl
pflanzenöl

3 rote Zwiebeln
rote zwiebeln

2 grüne Paprika
rüne paprika

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. __4EL Joghurt__ mit der __1/2 der Tikka-Masala-Paste__ verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den __Paneer__ in 1–2cm große Würfel schneiden und mit dem __Tikka-Masala-Joghurt__ vermengen. Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in 1–2cm große Stücke schneiden. __1 Zwiebel__ schälen, vierteln und die einzelnen Schichten voneinander lösen.

Schritt 2

Die __Paprikastücke__, die __Zwiebeln__ und den __Paneer__ abwechselnd und nicht zu dicht auf die __Holzspieße__ ziehen und diese in eine ausreichend große, leicht geölte Auflaufform legen. Die __Spieße__ 10–15Min. im Ofen backen.

Schritt 3

Die __übrigen Zwiebeln__ schälen und fein würfeln.

Schritt 4

Die __Zwiebeln__ in einer großen Pfanne mit 2EL Pflanzenöl bei mittlerer bis niedriger Hitze ca. 10Min. sanft braten, bis sie sehr weich und leicht gebräunt sind.

Schritt 5

Den __Knoblauch__ schälen und sehr fein würfeln oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Mit 2EL Butter, __2TL Tikka-Masala-Paste__ und je 1/2TL Salz und Pfeffer vermengen. Die __Brötchen__ diagonal alle ca. 2cm tief einschneiden, die __Knoblauchbutter__ in die Einschnitte streichen und die __Brötchen__ 5–8Min. auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech goldbraun aufbacken.

Schritt 6

Die __restliche Tikka-Masala-Paste__ und die __passierten Tomaten__ mit 1 kräftigen Prise Zucker in die Pfanne geben und alles gut verrühren. Die __Sauce__ abgedeckt einmal aufkochen und bei niedriger Hitze 2–3Min. köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen und den __restlichen Joghurt__ unterrühren. Die __Tikka-Masala-Spieße__ mit der __Tomatensauce__ anrichten und mit dem __Knoblauchbrot__ servieren.