250g 4-Käse-Ravioli
4-käse-ravioli
4-käse-ravioli
4-Käse-Ravioli mit knusprigem Speck in Tomatensauce, dazu Spinatsalat
dairy_free
kid_friendly
meat
under_30min
Wann ist der richtige Zeitpunkt für eine fixe italienische Köstlichkeit? Richtig, immer! Und deshalb darfst du dich heute mit dieser außergewöhnlichen Kreation verwöhnen: Unsere zackigen Stars, die 4-Käse-Ravioli, erobern in einer herzhaften Tomaten-Basilikum-Sauce mit Lauch und gebratenem Speck bestimmt deine Küche und dein Herz im Sturm. È amore!
Utensilien
- mittelgroßer Topf mit Deckel
- große Pfanne
- Messbecher
Allergene
- egg
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 662.00 kcal
- carbs: 59.70 g
- fat: 33.10 g
- proteins: 28.80 g
Notizen
Zutaten
1 Packung Babyspinat
babyspinat
babyspinat
1 Packung Baconstreifen
baconstreifen
baconstreifen
Essig
essig
essig
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
1 Stange Lauch
stange lauch
stange lauch
1 Packung Tomatensauce mit Basilikum
tomatensauce mit basilikum
tomatensauce mit basilikum
Schritte
Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Ravioli__ zum Kochen bringen. Den __Lauch__ längs halbieren und quer in dünne Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln.
Schritt 2
Den __Bacon__ in einer großen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei starker Hitze ca. 5Min. anbraten, bis er knusprig und braun ist. Einige __Lauchstreifen__ für die __Garnitur__ beiseitelegen, den __restlichen Lauch__ in die Pfanne geben und alles weitere ca. 2Min. braten, bis der __Lauch__ weich wird. Den __Knoblauch__ dazugeben und mit je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Die __1/2 des Spinats__ und die __Tomatensauce__ mit in die Pfanne geben. Unter Rühren aufkochen lassen, bis der __Spinat__ zusammenfällt.
Schritt 4
Die __Ravioli__ in das kochende Wasser geben und 2–3Min. kochen lassen, bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen. Ca. __100ml Pastawasser__ abschöpfen, dann die __Ravioli__ in ein Sieb abgießen.
Schritt 5
Die __Ravioli__ in die Pfanne geben und gut untermengen. Ggf. etwas __Pastawasser__ hinzufügen, wenn die __Sauce__ zu dick ist.
Schritt 6
Aus 1EL Olivenöl, 1–2TL Essig und 1 Prise Salz ein __Dressing__ anrühren und mit dem __restlichen Spinat__ vermengen. Die __Ravioli__ mit den __übrigen Lauchstreifen__ garnieren und mit dem __Spinatsalat__ servieren.
