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ID 42578 | Kategorien: Fleisch, Vegan

Tandoori? Das war doch diese indische Gewürzmischung aus Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch und Ingwer. Kartoffelsalat klingt allerdings typisch deutsch. Ob das zusammenpasst? Und wie! Wenn du unsere knusprig-würzigen Hähnchenflügel und den Kartoffel-Gemüse-Salat mit gerösteter Paprika, knackiger Gurke und dem cremig-aromatischen Currydressing erst probiert hast, wirst du davon genauso überzeugt sein wie wir.

Utensilien

• Backofen
• Backblech und Backpapier
• mittelgroßer Topf
• Küchenreibe
• Sieb

Allergene

• milk
• mustard

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 681.00 kcal
• carbs: 49.50 g
• fat: 41.50 g
• proteins: 26.90 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

2 Lauchzwiebeln
auchzwiebeln

2 Stücke Ingwer
e ingwer

2 Packungen Hähnchenflügel
en hähnchenflügel

Essig
essig

1 Becher Joghurt
joghurt

2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen

2EL Mayonnaise
mayonnaise

2 Netze Drillinge
netze drillinge

2 Päckchen Madras-Currypulver
päckchen madras-currypulver

2 Päckchen Tandoori-Masala-Gewürzmischung
päckchen tandoori-masala-gewürzmischung

Pflanzenöl
pflanzenöl

2 rote Paprika
rote paprika

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

1 Gurke
urke

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Kartoffeln__ zum Kochen bringen. Den __Knoblauch__ und den __Ingwer__ schälen und fein reiben, dann mit 3–4EL Pflanzenöl, 2EL Essig, dem __Tandoori-Gewürz__, je 1TL Salz und Zucker sowie 1 Prise Pfeffer verrühren. Die __Hähnchenflügel__trocken tupfen und mit dem __Würzöl__ einreiben.

Schritt 2

Die __Kartoffeln__ je nach Größe halbieren oder vierteln, in das kochende Wasser geben und bei starker Hitze 12–15Min. kochen lassen, bis die __Kartoffeln__ gar sind. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Die __Kartoffeln__ etwas abkühlen lassen.

Schritt 3

Die __Hähnchenflügel__ auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und 20–25Min. im oberen Drittel des Ofens garen. __Tipp:__ Bei Zuschaltung der Grillfunktion reduziert sich die Garzeit auf 15–20Min. Die __Hähnchenflügel__ nach der Hälfte der Zeit wenden. __Tipp:__ Evtl. __austretendes Bratenfett__ für das __Salatdressing__ aufbewahren.

Schritt 4

Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden, dann mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen. Die __Paprika__ neben die __Hähnchenflügel__ legen und im Ofen während der letzten 10–12Min. mitrösten.

Schritt 5

2EL Mayonnaise mit dem __Joghurt__, dem __ausgetretenen Bratenfett__, 2EL Pflanzenöl, 2EL Essig, dem __Currypulver__ und 1TL Salz verrühren.

Schritt 6

Die __Lauchzwiebeln__ in dünne Ringe und die __Gurke__ in dünne Scheiben schneiden. Die __Kartoffeln__, die __geröstete Paprika__, die __Lauchzwiebeln__ und die __Gurken__ mit dem __Dressing__ vermengen und den __Salat__ nach Geschmack mit mehr Salz, Pfeffer und Essig verfeinern. Die __Hähnchenflügel__ mit dem __Salat__ anrichten und servieren.