1 Lauchzwiebel
auchzwiebel
auchzwiebel
Teriyaki-Hähnchen-Wrap mit Karottensalat und Erdnüssen
dairy_free
poultry
under_30min
Heute gibt es Wraps mit einem asiatischen Touch! Das saftige Hähnchenfilet wird mit würziger Teriyakisauce und Currypulver mariniert. Die Wraps werden anschließend mit einem knackig-cremigen Karottensalat mit Mayonnaise sowie frischen Gurkenscheiben gefüllt. Geröstete Erdnüsse runden dein Fingerfood der Extraklasse ab!
Koch-Tipp
Übrige Tortillas in Stücke schneiden, mit Öl und Salz vermischen und bei 180°C in ca. 8Min. zu Tortillachips backen.
Utensilien
- Backofen
- mittelgroße Pfanne
- Küchenreibe
- Alufolie
Allergene
- gluten
- mustard
- peanuts
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 887.00 kcal
- carbs: 69.00 g
- fat: 44.10 g
- proteins: 49.30 g
Notizen
Zutaten
1 Packung Hähnchenschenkelfilet
hähnchenschenkelfilet
hähnchenschenkelfilet
2 Karotten
karotten
karotten
2EL Mayonnaise
mayonnaise
mayonnaise
1 Minigurke
minigurke
minigurke
1 Päckchen Erdnüsse, geröstet & gesalzen
päckchen erdnüsse, geröstet & gesalzen
päckchen erdnüsse, geröstet & gesalzen
1 Päckchen Madras-Currypulver
päckchen madras-currypulver
päckchen madras-currypulver
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
1 Packung Teriyakisauce
teriyakisauce
teriyakisauce
1 Packung Tortillas
tortillas
tortillas
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Das __Fleisch__ trocken tupfen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Mit der __Teriyakisauce__ und dem __Currypulver__ vermengen und beiseitestellen.
Schritt 2
Die __Karotten__ ggf. schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln.
Schritt 3
Die __Lauchzwiebel__ schräg in feine Ringe schneiden. Die __Gurke__ längs vierteln und schräg in ca. 1cm breite Scheiben schneiden.
Schritt 4
Die __Karotten__ mit der __1/2 der Lauchzwiebeln__ und 2EL Mayonnaise vermengen und den __Salat__ mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Das __Fleisch__ in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze auf jeder Seite 3–4Min. scharf anbraten, bis es auch in der Mitte durch ist.
Schritt 6
__4 Tortillas__ in Alufolie einwickeln und im Ofen 2–3Min. aufwärmen. Anschließend nach Wunsch mit dem __Karottensalat__, den __Gurkenstreifen__ und dem __Hähnchen__ belegen, mit den __restlichen Lauchzwiebeln__ sowie den __Erdnüssen__ garnieren, einrollen und servieren. __Tipp:__ Wer mag, kann die __Wraps__ für einen besseren Halt mit einem Zahnstocher fixieren oder in etwas Alufolie einrollen.
