2 Lauchzwiebeln
auchzwiebeln
auchzwiebeln
Teriyaki-Hähnchen-Wrap mit Karottensalat und Erdnüssen
dairy_free
poultry
under_30min
Heute gibt es Wraps mit einem asiatischen Touch! Das saftige Hähnchenfilet wird mit würziger Teriyakisauce und Currypulver mariniert. Die Wraps werden anschließend mit einem knackig-cremigen Karottensalat mit Mayonnaise sowie frischen Gurkenscheiben gefüllt. Geröstete Erdnüsse runden dein Fingerfood der Extraklasse ab!
Utensilien
- Backofen
- große Pfanne
- Küchenreibe
- Alufolie
Allergene
- gluten
- mustard
- peanuts
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 835.00 kcal
- carbs: 66.30 g
- fat: 40.20 g
- proteins: 48.90 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen Hähnchenschenkelfilet
en hähnchenschenkelfilet
en hähnchenschenkelfilet
2 Packungen Teriyakisauce
en teriyakisauce
en teriyakisauce
3 Karotten
karotten
karotten
3EL Mayonnaise
mayonnaise
mayonnaise
2 Päckchen Erdnüsse, geröstet & gesalzen
päckchen erdnüsse, geröstet & gesalzen
päckchen erdnüsse, geröstet & gesalzen
1 Päckchen Madras-Currypulver
päckchen madras-currypulver
päckchen madras-currypulver
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
1 Packung Tortillas
tortillas
tortillas
1 Gurke
urke
urke
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Das __Fleisch__ trocken tupfen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Mit der __Teriyakisauce__ und dem __Currypulver__ vermengen und beiseitestellen.
Schritt 2
Die __Karotten__ ggf. schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln.
Schritt 3
Die __Lauchzwiebeln__ schräg in feine Ringe schneiden. Die __Gurke__ längs vierteln und schräg in ca. 1cm breite Scheiben schneiden.
Schritt 4
Die __Karotten__ mit der __1/2 der Lauchzwiebeln__ und 3EL Mayonnaise vermengen und den __Salat__ mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze auf jeder Seite 3–4Min. scharf anbraten, bis es auch in der Mitte durch ist.
Schritt 6
Die __Tortillas__ in Alufolie einwickeln und im Ofen 2–3Min. aufwärmen. Anschließend nach Wunsch mit dem __Karottensalat__, den __Gurkenstreifen__ und dem __Hähnchen__ belegen, mit den __restlichen Lauchzwiebeln__ sowie den __Erdnüssen__ garnieren und einrollen. __Tipp:__ Wer mag, kann die __Wraps__ für einen besseren Halt mit einem Zahnstocher fixieren oder in etwas Alufolie einrollen.
