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ID 42590 | Kategorien: Fisch, Vegetarisch

Es gibt Pizza! Wie, ohne Tomaten? Ja, das geht, und zwar sehr gut, denn die ganz Zarten unter den Geschmäckern haben so mal freie Bahn. Nicht, dass sich unsere geliebten Zutaten nicht auch so behaupten könnten, aber es ist eben eine neue Erfahrung ... Fein gewürzte Crème fraîche dient als Basis, darauf tummeln sich knackige Walnüsse, Thunfisch und cremiger Feta. Eine fruchtig-zitronige Handvoll Rucola on top – Pizza im Glück!

Utensilien

• Backofen und 2 Backbleche
• Knoblauchpresse
• Küchenreibe
• Zitronenpresse
• Sieb

Allergene

• fish
• gluten
• milk
• soy
• tree_nuts

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 1366.00 kcal
• carbs: 99.00 g
• fat: 85.20 g
• proteins: 47.10 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

2 Becher Crème fraîche
creme fraiche

2 Packungen Fetakäse
en fetakäse

2 Packungen Pizzateig
en pizzateig

2 Packungen Rucola
en rucola

2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen

2 Dosen Thunfisch in Öl
n thunfisch in öl

Olivenöl
olivenöl

2 Päckchen Walnusskerne
päckchen walnusskerne

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

2 unbehandelte Zitronen
unbehandelte zitronen

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 250°C (230°C Umluft) vorheizen. Die Backbleche bereits jetzt in den Ofen geben und mit vorheizen. Die __Teige__ mit dem Papier nach unten auf der Arbeitsfläche ausrollen.

Schritt 2

Die __Walnüsse__ grob hacken oder in der Packung mit den Fingern zerdrücken. Den __Knoblauch__ schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder sehr fein würfeln. Die __Crème fraîche__ mit dem __Knoblauch__ verrühren.

Schritt 3

Den __Thunfisch__ abtropfen lassen und anschließend mit einer Gabel zerteilen.

Schritt 4

Die __Teige__ mit der __Crème fraîche__ bestreichen und die __Walnüsse__ sowie den __Thunfisch__ darauf verteilen. Den __Feta__ darüberkrümeln und die __Pizzen__ jeweils mit 1–2EL Olivenöl beträufeln. Mit je 2–3 Prisen Salz und Pfeffer würzen. Die __Pizzen__ vorsichtig mit dem Papier auf die heißen Backbleche ziehen und 15–20Min. im Ofen backen, bis der __Teig__ knusprig und schön gebräunt ist.

Schritt 5

Die __Zitronenschale__ fein abreiben, dann die __Zitronen__ halbieren und auspressen. __2–3EL Zitronensaft__ und die __1/2 der Zitronenschale__ mit 4–5EL Olivenöl verrühren und das __Dressing__ mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Schritt 6

Die __Pizzen__ mit der __übrigen Zitronenschale__ und etwas __Rucola__ garnieren. Den __restlichen Rucola__ mit dem __Dressing__ vermengen. Die __Pizzen__ nach Belieben in Stücke schneiden und mit dem __Salat__ servieren.