4 Bagels mit Sesam
bagels mit sesam
bagels mit sesam
Special: Bagel mit Eiersalat und Lachs dazu Gurkensalat mit Queller
fish
kid_friendly
under_30min
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, heißt es – neben allen anderen, würden wir sagen. Aber wer ein gutes Frühstück nicht schätzt, ist sein Abendessen nicht wert, also: Ofen anwerfen, Eier kochen, Gurke schneiden! Letztere wird exklusiv vom Queller eskortiert, der Sesambagel freut sich auf die Höhensonne, und welcher Lachs könnte einer Ei-Senf-Mayo-Begleitung widerstehen? Wenn jetzt noch Murmeltiertag wäre ...
Utensilien
- Backofen und Backblech
- mittelgroßer Topf mit Deckel
Allergene
- egg
- fish
- gluten
- mustard
- sesame
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 674.00 kcal
- carbs: 55.50 g
- fat: 36.00 g
- proteins: 32.00 g
Notizen
Zutaten
6 Bio-Eier
bio-eier
bio-eier
2 Packungen Queller
en queller
en queller
2 Packungen Räucherlachsschnetzel
en räucherlachsschnetzel
en räucherlachsschnetzel
Essig
essig
essig
2 Minigurken
minigurken
minigurken
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
3 Päckchen Mayonnaise
päckchen mayonnaise
päckchen mayonnaise
1 Päckchen Senf
päckchen senf
päckchen senf
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
Schritte
Schritt 1
Den Backofen mit Grillfunktion oder Oberhitze-/Unterhitze auf 250°C vorheizen. Die __Eier__ in einem mittelgroßen Topf mit kaltem Wasser bedecken und abgedeckt zum Kochen bringen. Dann bei mittlerer Hitze in ca. 7Min. hart kochen.
Schritt 2
Inzwischen die __Gurken__ längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden. Mit dem __Queller__, je 1EL Olivenöl und Essig sowie je 2 Prisen Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 3
Die __Eier__ unter fließendem Wasser kalt abschrecken und schälen.
Schritt 4
Die __Eier__ fein hacken und mit der __Mayonnaise__, dem __Senf__ und je kräftigen 1 Prise Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 5
Die __Bagels__ aufschneiden, mit den Schnittflächen nach oben auf ein Backblech geben und 1–2Min. im Ofen aufbacken, bis die __Bagels__ an den Rändern leicht bräunen.
Schritt 6
Die __unteren Bagelhälften__ mit dem __Eiersalat__ bestreichen und mit den __Räucherlachsschnetzeln__ belegen. Mit den __oberen Bagelhälften__ abdecken und mit dem __Gurken-Queller-Salat__ servieren.
