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ID 42825 | Kategorien: Vegetarisch

Da war unsere Spezialistin für Süßes, Elisabeth, mal wieder besonders kreativ, denn das Dessert des Tages mutet beinahe an wie eine leckere Pizza! Statt Tomatensauce, Oliven und Salami gibt es hier allerdings eine samtweiche Creme aus weißer Schokolade und Crème fraîche, auf der sich Leckereien wie Passionsfrucht, blanchierte Mandeln und Blutorangenfilets tummeln. Mamma Mia, das ist ein Nachtisch, der sich sehen lassen kann!

Utensilien

• Backofen und 2 Backbleche
• kleiner Topf
• Küchenreibe
• Zitronenpresse

Allergene

• gluten
• milk
• soy
• tree_nuts

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 1071.00 kcal
• carbs: 123.80 g
• fat: 50.60 g
• proteins: 22.70 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

3 Blutorangen
blutorangen

2 Becher Crème fraîche
creme fraiche

2 Packungen blanchierte Mandeln
en blanchierte mandeln

2 Packungen Pizzateig
en pizzateig

3 Passionsfrüchte
passionsfrüchte

Salz
salz

1 unbehandelte Limette
unbehandelte limette

1 Packung weiße Schokodrops
weiße schokodrops

2TL Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Die __Schokodrops__ in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen.

Schritt 2

Die __Crème fraîche__ und 1 Prise Salz in die geschmolzene __Schokolade__ rühren, bis eine glatte __Creme__ entsteht. Den Topf vom Herd nehmen.

Schritt 3

Die __Mandeln__ grob hacken.

Schritt 4

Ca. __2TL Limettenschale__ fein abreiben, dann die __Limette__ halbieren und auspressen. Die __Passionsfrüchte__ halbieren, das __Fruchtfleisch samt Kernen__ mit einem Löffel auskratzen und den __Limettenabrieb__, ca. __2TL Limettensaft__ sowie 2TL Zucker unterrühren.

Schritt 5

Die __Teige__ mit dem Papier nach unten auf zwei Backblechen ausrollen und gleichmäßig mit der __Schokoladencreme__ bestreichen. Mit der __Passionsfrucht__ beträufeln und mit den __Mandeln__ bestreuen, dann auf der untersten und mittleren Schiene ca. 10Min. backen. Nach der Hälfte der Zeit die Position der Bleche tauschen.

Schritt 6

Inzwischen die __Orangen__ schälen, dabei auch die weiße Haut entfernen, und entweder die Filets vorsichtig aus den Zwischenräumen schneiden oder die __Orangen__ in dünne Scheiben schneiden. Die __Tartes__ nach Belieben in Stücke schneiden, mit den __Orangen__ garnieren und noch warm servieren.