1 Packung blanchierte Mandeln
blanchierte mandeln
blanchierte mandeln
Weiße Schokoladen-Passionsfrucht-Tarte mit Blutorange und Mandeln
vegetarian
Da war unsere Spezialistin für Süßes, Elisabeth, mal wieder besonders kreativ, denn das Dessert des Tages mutet beinahe an wie eine leckere Pizza! Statt Tomatensauce, Oliven und Salami gibt es hier allerdings eine samtweiche Creme aus weißer Schokolade und Crème fraîche, auf der sich Leckereien wie Passionsfrucht, blanchierte Mandeln und Blutorangenfilets tummeln. Mamma Mia, das ist ein Nachtisch, der sich sehen lassen kann!
Utensilien
- Backofen und Backblech
- kleiner Topf
- Küchenreibe
- Zitronenpresse
Allergene
- gluten
- milk
- soy
- tree_nuts
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 1088.00 kcal
- carbs: 127.90 g
- fat: 50.60 g
- proteins: 23.10 g
Notizen
Zutaten
2 Blutorangen
blutorangen
blutorangen
1 Becher Crème fraîche
creme fraiche
creme fraiche
2 Passionsfrüchte
passionsfrüchte
passionsfrüchte
1 Packung Pizzateig
pizzateig
pizzateig
Salz
salz
salz
1 unbehandelte Limette
unbehandelte limette
unbehandelte limette
1 Packung weiße Schokodrops
weiße schokodrops
weiße schokodrops
1TL Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Die __1/2 der Schokodrops__ in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen. Die __übrigen Schokodrops__ werden für dieses Rezept nicht benötigt.
Schritt 2
Die __Crème fraîche__ und 1 kleine Prise Salz in die geschmolzene __Schokolade__ rühren, bis eine glatte __Creme__ entsteht. Den Topf vom Herd nehmen.
Schritt 3
Die __Mandeln__ grob hacken.
Schritt 4
Ca. __1TL Limettenschale__ fein abreiben, dann __1 Limettenhälfte__ auspressen. Die __übrige Limette__ wird für dieses Rezept nicht benötigt. Die __Passionsfrüchte__ halbieren, das __Fruchtfleisch samt Kernen__ mit einem Löffel auskratzen und den __Limettenabrieb__, ca. __1TL Limettensaft__ sowie 1TL Zucker unterrühren.
Schritt 5
Den __Teig__ mit dem Papier nach unten auf einem Backblech ausrollen und gleichmäßig mit der __Schokoladencreme__ bestreichen. Mit der __Passionsfrucht__ beträufeln und mit den __Mandeln__ bestreuen, dann auf der untersten Schiene ca. 10Min. backen.
Schritt 6
Inzwischen die __Orangen__ schälen, dabei auch die weiße Haut entfernen, und entweder die Filets vorsichtig aus den Zwischenräumen schneiden oder die __Orangen__ in dünne Scheiben schneiden. Die __Tarte__ nach Belieben in Stücke schneiden, mit den __Orangen__ garnieren und noch warm servieren.
