Curry-BBQ-Hähnchen mit Ananas im Pitasandwich mit Tomate und Salat

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Curry-BBQ-Hähnchen mit Ananas im Pitasandwich mit Tomate und Salat

ID 42925 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

poultry under_30min

Für einen ausgelassenen Grillabend auf der Terrasse ist es noch zu kalt. Macht aber nichts! Mit diesem fixen Schmaus holst du den Sommer nach drinnen! Einfach zartes Hähnchenschenkelfleisch anbraten, süße Ananaswürfel, duftendes Currypulver und rauchige BBQ-Sauce dazu und in warmem Pitabrot mit geschmolzenem Käse servieren. Für die Extraportion Frische und Farbe sorgen fruchtige Tomaten, knackiger Salat und feiner Koriander.

Dauertime_level_4
Schwierigkeiteasy
Meal-Typmeat
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefElisabeth

Utensilien

  • Backofen
  • Backblech und Backpapier
  • Messbecher
  • große Pfanne
  • Sieb

Allergene

  • celery
  • gluten
  • milk
  • mustard

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 1006.00 kcal
  • carbs: 97.90 g
  • fat: 39.30 g
  • proteins: 62.90 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

eisbergsalat
1 Eisbergsalat
eisbergsalat
en pitabrot
2 Packungen Pitabrot
en pitabrot
en pizzakäse
2 Packungen Pizzakäse
en pizzakäse
Essig
essig
hähnchenschenkelfilet
1 Packung Hähnchenschenkelfilet
hähnchenschenkelfilet
koriander
10g Koriander
koriander
n ananas
2 Dosen Ananas
n ananas
Olivenöl
olivenöl
päckchen bbq-sauce
2 Päckchen BBQ-Sauce
päckchen bbq-sauce
päckchen madras-currypulver
1 Päckchen Madras-Currypulver
päckchen madras-currypulver
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
tomaten
2 Tomaten
tomaten

Schritte

Schritt 1
Den Backofen auf 210°C (190°C Umluft) vorheizen. Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die __Ananas__ in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den __Saft__ auffangen.
Schritt 1
Schritt 2
Das __Fleisch__ und die __Ananas__ in einer großen Pfanne mit 1EL Olivenöl, der __BBQ-Sauce__ und dem __Currypulver__ bei mittlerer Hitze ca. 5Min. von allen Seiten anbraten. Dann __100ml Ananassaft__ und je 1 Prise Salz und Pfeffer hinzugeben und alles weitere ca. 5Min. braten, bis die __Sauce__ eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2
Schritt 3
Die __Tomaten__ in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Schritt 4
__8 Pitabrote__ mit einigen Tropfen Wasser befeuchten, dann gleichmäßig mit dem __Käse__ füllen. Auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen 4–5Min. im Ofen erwärmen, bis der __Käse__ geschmolzen ist, die __Brote__ sollen aber nicht zu knusprig werden. __Tipp:__ Das __übrige Brot__ kann eingefroren werden.
Schritt 4
Schritt 5
Den __Salat__ in feine Streifen schneiden. Den __Koriander samt Stängeln__ fein schneiden.
Schritt 6
Die __Pitabrote__ mit dem __Hähnchen-Ananas-Mix samt Bratensäften__, den __Tomaten__, etwas __Salat__ und dem __Koriander__ füllen. Den __restlichen Salat__ mit 2EL Olivenöl, 1–2EL Essig, 1/2TL Salz und 1 Prise Pfeffer vermengen und mit den __Pitasandwiches__ servieren.
Rezept bearbeiten
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