1 Dose gehackte Tomaten
gehackte tomaten
gehackte tomaten
Ofen-Halloumi Shakshuka-Art mit Paprika, Bohnen und Zucchini
healthy_choice
low_carb
no_gluten_ingredients
vegetarian
Halloumi ist ein vielseitiger Vertreter der Käsefamilie. Er besteht aus Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch und hat eine etwas elastische Struktur. Das Tolle an Halloumi ist, dass er nicht schmilzt. Das macht diesen salzigen Weißkäse perfekt geeignet fürs Knusprigbacken im Ofen – und genau das machen wir heute. Kombiniert wird der Käse mit einer gut gefüllten Auflaufform mit weißen Bohnen, frischer Zucchini und fruchtiger Paprika.
Utensilien
- Backofen und Auflaufform
- große Pfanne
- Sieb
Allergene
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 677.00 kcal
- carbs: 36.50 g
- fat: 39.90 g
- proteins: 50.10 g
Notizen
Zutaten
1 Packung Halloumi
halloumi
halloumi
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen gemahlener Kreuzkümmel
päckchen gemahlener kreuzkümmel
päckchen gemahlener kreuzkümmel
1 rote Paprika
rote paprika
rote paprika
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
10g Schnittlauch & Dill
schnittlauch & dill
schnittlauch & dill
1 Dose weiße Bohnen
weiße bohnen
weiße bohnen
1 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
Den Backofen mit Grillfunktion auf 220°C oder mit Ober-/Unterhitze auf 250°C vorheizen. Die __Paprika__, halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die __Zucchini__ in dünne Scheiben schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und grob würfeln.
Schritt 2
Die __Paprika__, die __Zucchini__ und den __Knoblauch__ in einer großen Pfanne mit 1EL Olivenöl, dem __Kreuzkümmel__ und 1 Prise Salz bei mittlerer Hitze ca. 3Min. anbraten.
Schritt 3
Die __Bohnen__ in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen, dann mit den __gehackten Tomaten__ zum __Gemüse__ in die Pfanne geben. Gut umrühren und alles ca. 5Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas eingedickt ist.
Schritt 4
Den __Halloumi__ der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5
Das __Ragout__ in eine Auflaufform geben, den __Käse__ darauf verteilen und mit 1EL Olivenöl beträufeln. Im Ofen 8–10Min. backen, bis der __Käse__ appetitlich gebräunt ist.
Schritt 6
Den __Schnittlauch__ in kleine Röllchen schneiden. Den __Dill samt Stängeln__ fein schneiden. Den __Ofen-Halloumi__ und das __Gemüse__ nach Belieben mit den __Kräutern__ garnieren und servieren.
