1 Lauchzwiebel
auchzwiebel
auchzwiebel
Rucola-Schinken-Pizza mit Birne dazu Tomatensalat
meat
under_30min
Wir lieben Pizza! Aber immer nur Margherita oder Salami ist doch auch langweilig, oder? Du bist also bereit für eine geschmackliche Offenbarung? Dann probiere unbedingt unsere knusprige Winterpizza mit herzhaftem Schinken, nussigem Rucola und saftiger Birne! Die perfekte Kombination von süß und salzig und noch dazu ruckzuck auf dem Tisch! Dazu gibt es einen frischen Tomatensalat mit einer leichten Vinaigrette.
Utensilien
- Backofen und 2 Backbleche
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 1029.00 kcal
- carbs: 109.20 g
- fat: 44.60 g
- proteins: 42.40 g
Notizen
Zutaten
2 Birnen
birnen
birnen
2 Packungen Kochschinken
en kochschinken
en kochschinken
2 Packungen Pizzateig
en pizzateig
en pizzateig
2 Packungen Reibekäse
en reibekäse
en reibekäse
2 Packungen Rucola
en rucola
en rucola
Essig
essig
essig
Honig oder Zucker
honig oder zucker
honig oder zucker
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Packung passierte Tomaten
passierte tomaten
passierte tomaten
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
5 Tomaten
tomaten
tomaten
Schritte
Schritt 1
Den Backofen mit zwei Backblechen auf 250°C (230°C Umluft) vorheizen. Die __Lauchzwiebel__ in feine Ringe schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden. Den __Rucola__ ggf. verlesen.
Schritt 2
Die __passierten Tomaten__ mit dem __Knoblauch__ verrühren und die __Sauce__ mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Den __Schinken__ in ca. 1cm dünne Streifen schneiden. Die __Birnen__ vierteln, entkernen und der Länge nach in dünne Spalten schneiden.
Schritt 4
Die __Teige__ mit dem Papier nach unten ausrollen und die __Tomatensauce__ darauf verstreichen. Die __Pizzen__ gleichmäßig mit dem __Schinken__ und den __Birnen__ belegen, mit dem __Käse__ bestreuen und vorsichtig mit dem Papier auf die vorgeheizten Backbleche ziehen. Im Ofen 15–20Min. goldbraun und knusprig backen. Je nach Ofen die Position der Bleche nach der Hälfte der Zeit tauschen.
Schritt 5
Die __Tomaten__ in dünne Spalten schneiden, dabei den Strunk entfernen. 3EL Olivenöl mit 3EL Essig verrühren und das __Dressing__ nach Belieben mit Salz und Pfeffer sowie etwas Honig oder 1 Prise Zucker abschmecken. Die __Tomaten__ und die __Lauchzwiebeln__ mit dem __Dressing__ vermengen.
Schritt 6
Die __Pizza__ mit dem __Rucola__ garnieren, mit 1EL Olivenöl beträufeln und in Stücke schneiden. Mit dem __Tomatensalat__ servieren.
