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ID 42974 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Wir lieben Pizza! Aber immer nur Margherita oder Salami ist doch auch langweilig, oder? Du bist also bereit für eine geschmackliche Offenbarung? Dann probiere unbedingt unsere knusprige Winterpizza mit herzhaftem Schinken, nussigem Rucola und saftiger Birne! Die perfekte Kombination von süß und salzig und noch dazu ruckzuck auf dem Tisch! Dazu gibt es einen frischen Tomatensalat mit einer leichten Vinaigrette.

Utensilien

• Backofen und Backblech

Allergene

• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 1080.00 kcal
• carbs: 110.30 g
• fat: 49.70 g
• proteins: 42.70 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

1 Lauchzwiebel
auchzwiebel

1 Birne
birne

Essig
essig

Honig oder Zucker
honig oder zucker

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

1 Packung Kochschinken
kochschinken

Olivenöl
olivenöl

1 Packung passierte Tomaten
passierte tomaten

1 Packung Pizzateig
pizzateig

1 Packung Reibekäse
reibekäse

1 Packung Rucola
rucola

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

3 Tomaten
tomaten

Schritte

Schritt 1

Den Backofen mit dem Backblech auf 250°C (230°C Umluft) vorheizen. Die __Lauchzwiebel__ in feine Ringe schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden. Den __Rucola__ ggf. verlesen.

Schritt 2

Die __1/2 der passierten Tomaten__ mit dem __Knoblauch__ verrühren und die __Sauce__ mit Salz und Pfeffer abschmecken. __Tipp:__ Die __übrigen passierten Tomaten__ z. B. für eine Nudelsauce verwenden.

Schritt 3

Den __Schinken__ in ca. 1cm dünne Streifen schneiden. Die __Birne__ vierteln, entkernen und der Länge nach in dünne Spalten schneiden.

Schritt 4

Den __Teig__ mit dem Papier nach unten ausrollen und die __Tomatensauce__ darauf verstreichen. Die __Pizza__ gleichmäßig mit dem __Schinken__ und den __Birnen__ belegen, mit dem __Käse__ bestreuen und vorsichtig mit dem Papier auf das vorgeheizte Backblech ziehen. Im Ofen 15–20Min. goldbraun und knusprig backen.

Schritt 5

Die __Tomaten__ in dünne Spalten schneiden, dabei den Strunk entfernen. 1–2EL Olivenöl mit 1–2EL Essig verrühren und das __Dressing__ nach Belieben mit Salz und Pfeffer sowie etwas Honig oder 1 Prise Zucker abschmecken. Die __Tomaten__ und die __Lauchzwiebeln__ mit dem __Dressing__ vermengen.

Schritt 6

Die __Pizzen__ mit dem __Rucola__ garnieren, jeweils mit 1EL Olivenöl beträufeln und in Stücke schneiden. Mit dem __Tomatensalat__ servieren.