1 Packung Blätterteig
blätterteig
blätterteig
Pizza Pot Pie mit veganen Hackbällchen und Tomatensauce mit Paprika und Pilzen
dairy_free
kid_friendly
vegan
Weihnachten ist vorbei. Aber wir haben mit diesem veganen, bis in die Zehen wärmenden Wintergericht noch ein verspätetes Geschenk für dich, denn hier treffen einige unbestrittene Größen der Soulfood-Fraktion aufeinander und lassen etwas wahrlich Wunderbares entstehen: Pizza Pot Pie! Aromatische, mit Oregano gewürzte Füllung aus Paprika, Pilzen und veganen Hackbällchen in Tomatensauce unter knusprigem Blätterteig! Halleluja!
Koch-Tipp
Wer mag, bestreicht den Pizza Pot Pie vor dem Backen mit Milch bzw. einer veganen Milchalternative.
Utensilien
- Backofen
- mittelgroße Auflaufform
- große Pfanne
Allergene
- gluten
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 912.00 kcal
- carbs: 80.00 g
- fat: 53.00 g
- proteins: 25.00 g
Notizen
Zutaten
1 Packung Champignons
champignons
champignons
1 Dose gehackte Tomaten
gehackte tomaten
gehackte tomaten
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen getrockneter Oregano
päckchen getrockneter oregano
päckchen getrockneter oregano
2 rote Paprika
rote paprika
rote paprika
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
1 Packung vegane Hackbällchen
vegane hackbällchen
vegane hackbällchen
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Oer-/Unterhitze) vorheizen. Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die __Pilze__ ggf. mit einer Bürste säubern und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln.
Schritt 2
Die __Zwiebeln__, den __Knoblauch__, die __Paprika__, die __Pilze__ und die __1/2 des Oregano__ in einer großen Pfanne mit 1EL Olivenöl und 1/2TL Salz unter gelegentlichem Rühren 5–6Min. anbraten.
Schritt 3
Die __veganen Hackbällchen__ halbieren.
Schritt 4
Die __gehackten Tomaten__ und 1TL Zucker in die Pfanne geben. Die __Sauce__ 2–3Min. köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schritt 5
Die __veganen Hackbällchen__ mit der __Sauce__ vermengen und in eine mittelgroße Auflaufform geben.
Schritt 6
Den __Teig__ ausrollen und die Auflaufform vollständig abschließend damit bedecken, ggf. überstehende __Ränder__ abschneiden und nach Geschmack als Dekoration verwenden. Den __Teig__ mit einer Gabel einstechen und den __Pizza Pot Pie__ im Ofen in 15–17Min. goldbraun und knusprig backen und servieren.
