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ID 43174 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Ein Burger, der alle Lieblingsaromen vereint! Der saftige Schweinefleischpatty mit Cheddar wird umrahmt von karamellisierten Zwiebeln und fruchtigem Apfel, frischem Salat und leckeren Burgerbrötchen mit Sesam. So schmeckt der Feierabend!

Koch-Tipp

Den übrigen Käse zum Frühstück genießen.

Utensilien

• Backofen
• mittelgroße Pfanne
• Grillpfanne

Allergene

• gluten
• lupin
• milk
• mustard
• sesame

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 776.00 kcal
• carbs: 48.80 g
• fat: 46.90 g
• proteins: 40.10 g

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Notizen

Zutaten

1 Apfel
apfel

4 Burgerbrötchen mit Sesam
burgerbrötchen mit sesam

1 Packung Cheddar
cheddar

2 Packungen Schweinehackfleisch
en schweinehackfleisch

Essig
essig

1 Kopfsalat
kopfsalat

Olivenöl
olivenöl

2 Päckchen körniger Senf
päckchen körniger senf

1 rote Zwiebel
rote zwiebel

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

2 Tomaten
tomaten

1 Gurke
urke

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. In einer mittelgroßen Pfanne mit 1EL Olivenöl und 1 Prise Salz bei mittlerer Hitze ca. 10Min. braten, bis die __Zwiebeln__ sehr weich sind.

Schritt 2

Das __Hackfleisch__ mit dem __Senf__ und 1TL Salz und Pfeffer verkneten, dann __4 gleich große Pattys__ formen. Die __Pattys__ sollten 1–1,5cm dick und etwas größer als die __Burgerbrötchen__ sein.

Schritt 3

Die __Pattys__ rundum mit 2TL Olivenöl einreiben und in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 4–5Min. braten. Mit __je 1 Käsescheibe__ belegen und die __Pattys__ weitere 2–3Min. braten, bis der __Käse__ geschmolzen ist und die __Pattys__ gar sind. __Tipp:__ Wer keine Grillpfanne hat, kann auch eine normale Pfanne verwenden.

Schritt 4

Den __Apfel__ halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die __1/2 der Zwiebeln__ aus der Pfanne nehmen. Ca. __3/4 der Äpfel__ mit 2–3TL Essig in die Pfanne geben und 4–5Min. bei mittlerer Hitze garen, bis die __Äpfel__ weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die __Burgerbrötchen__ ca. 4Min. im Ofen aufbacken.

Schritt 5

__4 Salatblätter__ abzupfen und beiseitelegen, den __restlichen Salat__ in 2–3cm große Stücke zupfen. Die __Gurke__ längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die __Tomaten__ halbieren und in dünne Spalten schneiden, dabei den Strunk entfernen. Einige __Tomaten__ für die __Burger__ beiseitelegen.

Schritt 6

1EL Olivenöl, 2EL Essig, 1 Prise Salz und Zucker verrühren. Die __Brötchen__ aufschneiden, mit den __Zwiebeln__, den __Salatblättern__, den __Pattys__, den __Burger-Tomaten__ und dem __Apfel-Zwiebel-Kompott__ belegen. Den __gezupften Salat,__ die __Gurken__ sowie die __restlichen Tomaten__ und __Apfelscheiben__ mit dem __Dressing__ vermengen und mit den __Burgern__ servieren.