2 Packungen Fetakäse
en fetakäse
en fetakäse
Bolognese griechische Art mit Feta und Oliven
kid_friendly
meat
under_30min
Mit Tomatensauce und frisch angebratenem Rinderhackfleisch kannst du eigentlich nichts falsch machen. Zur leckeren Pasta gibt es dann noch würzige Oliven, die die Sauce aufpeppen, und cremig-salzigen Fetakäse als Topping. Lass es dir schmecken!
Utensilien
- 2 große Töpfe
- Küchenreibe
- Sieb
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 1119.00 kcal
- carbs: 112.70 g
- fat: 48.40 g
- proteins: 54.90 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen Rinderhackfleisch
en rinderhackfleisch
en rinderhackfleisch
2 Packungen schwarze Oliven
en schwarze oliven
en schwarze oliven
1 Packung geschnittener Lauch
geschnittener lauch
geschnittener lauch
2 Karotten
karotten
karotten
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
2 Dosen gehackte Tomaten
n gehackte tomaten
n gehackte tomaten
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
2 Päckchen griechische Gewürzmischung
päckchen griechische gewürzmischung
päckchen griechische gewürzmischung
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
500g Torchiette
torchiette
torchiette
Schritte
Schritt 1
In einem großen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser für die __Pasta__ aufsetzen. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln.
Schritt 2
Die __Karotten__ ggf. schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln. Die __Oliven__ ggf. abtropfen lassen und halbieren. Den __Feta__ mit den Fingern oder einer Gabel zerkrümeln.
Schritt 3
Den __Lauch__ und die __Karotten__ in einem zweiten Topf mit 1–2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 2Min. anschwitzen. Den __Knoblauch__, die __Oliven__ und die __Gewürzmischung__ unterrühren und ca. 1Min. mitbraten. Dann die __gehackten Tomaten__ unterrühren.
Schritt 4
Das __Hackfleisch__ zum __Gemüse__ in den Topf geben, gut unterrühren und die __Sauce__ 10–12Min. bei niedriger bis mittlerer Temperatur sanft köcheln lassen.
Schritt 5
Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und in 6–8Min. bissfest kochen. Mit einer Tasse etwas __Pastawasser__ abschöpfen, dann die __Pasta__ in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 6
Die __Pasta__ mit der __Sauce__ vermengen, dabei ggf. etwas __Pastawasser__ hinzufügen, bis die __Nudeln__ gleichmäßig von __Sauce__ bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem __Feta__ garniert servieren.
