Low-Carb-Chili mit geräuchertem Huhn mit Kidneybohnen und Guacamole

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Low-Carb-Chili mit geräuchertem Huhn mit Kidneybohnen und Guacamole

ID 43224 | Kategorien: Fleisch, Vegan

dairy_free healthy_choice low_carb no_gluten_ingredients poultry under_30min

Es geht schnell, es ist wärmend-lecker und es ist noch dazu Low Carb, was mag das wohl sein? Richtig, unser heutiges Chili vereint all diese vorzüglichen Eigenschaften, deshalb solltest du es unbedingt ausprobieren! Zu den klassischen Kidneybohnen, Paprika und Tomaten kombinierst du herzhaft geräuchertes Hähnchen, als Topping gibt es zitronig-peppige Guacamole. Na dann ... ¡Viva México!

Dauertime_level_4
Schwierigkeiteasy
Meal-Typmeat
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefElisabeth

Utensilien

  • mittelgroßer Topf mit Deckel
  • Kartoffelstampfer
  • Messbecher
  • Zitronenpresse
  • Sieb

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 460.00 kcal
  • carbs: 49.20 g
  • fat: 12.70 g
  • proteins: 34.80 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

en geräuchertes hähnchenbrustfilet
2 Packungen geräuchertes Hähnchenbrustfilet
en geräuchertes hähnchenbrustfilet
guacamole
1 Becher Guacamole
guacamole
knoblauchzehen
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
n kidneybohnen
2 Dosen Kidneybohnen
n kidneybohnen
Olivenöl
olivenöl
päckchen gemüsebrühgewürz
1 Päckchen Gemüsebrühgewürz
päckchen gemüsebrühgewürz
päckchen mexikanische gewürzmischung
1 Päckchen mexikanische Gewürzmischung
päckchen mexikanische gewürzmischung
passierte tomaten
1 Packung passierte Tomaten
passierte tomaten
rote paprika
2 rote Paprika
rote paprika
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
unbehandelte limette
1 unbehandelte Limette
unbehandelte limette
zwiebeln
2 Zwiebeln
zwiebeln

Schritte

Schritt 1
Die __Zwiebeln__ und den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln. Das __Brühgewürz__ in 200ml heißem Wasser auflösen. Die __Bohnen__ in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 1
Schritt 2
Die __Zwiebeln__ in einem mittelgroßen Topf mit 1EL Olivenöl und 1 Prise Salz bei mittlerer Hitze 1–2Min. goldbraun anbraten.
Schritt 2
Schritt 3
Nebenher die __Paprika__ halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Mit dem __Knoblauch__ ebenfalls in den Topf geben, __1–2TL Gewürzmischung__ unterrühren und das __Gemüse__ noch ca. 3Min. anbraten.
Schritt 3
Schritt 4
Die __passierten Tomaten__ und die __Bohnen__ zum __Gemüse__ in den Topf geben und unterrühren. Das __Hähnchen__ mit den Fingern in dünne Streifen zupfen und mit der __Brühe__ ebenfalls unterrühren. Mit Pfeffer und ggf. Salz abschmecken und das __Chili__ abgedeckt bei mittlerer bis niedriger Hitze 8–10Min. köcheln lassen.
Schritt 4
Schritt 5
Die __Limette__ halbieren und __eine Hälfte__ auspressen, die __andere Hälfte__ in Spalten schneiden. Die __Guacamole__ nach Geschmack mit dem __Limettensaft__ und 1 Prise Salz verfeinern.
Schritt 5
Schritt 6
Die __Bohnen__ im Topf mit einem Kartoffelstampfer etwas zerdrücken. Das __Chili__ mit der __Guacamole__ anrichten und mit den __Limettenspalten__ servieren.
Schritt 6
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