1 Packung geräuchertes Hähnchenbrustfilet
geräuchertes hähnchenbrustfilet
geräuchertes hähnchenbrustfilet
Low-Carb-Chili mit geräuchertem Huhn mit Kidneybohnen und Guacamole
dairy_free
healthy_choice
low_carb
no_gluten_ingredients
poultry
under_30min
Es geht schnell, es ist wärmend-lecker und es ist noch dazu Low Carb, was mag das wohl sein? Richtig, unser heutiges Chili vereint all diese vorzüglichen Eigenschaften, deshalb solltest du es unbedingt ausprobieren! Zu den klassischen Kidneybohnen, Paprika und Tomaten kombinierst du herzhaft geräuchertes Hähnchen, als Topping gibt es zitronig-peppige Guacamole. Na dann ... ¡Viva México!
Utensilien
- mittelgroßer Topf mit Deckel
- Kartoffelstampfer
- Messbecher
- Zitronenpresse
- Sieb
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 558.00 kcal
- carbs: 52.50 g
- fat: 22.40 g
- proteins: 35.60 g
Notizen
Zutaten
1 Becher Guacamole
guacamole
guacamole
1 Dose Kidneybohnen
kidneybohnen
kidneybohnen
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen Gemüsebrühgewürz
päckchen gemüsebrühgewürz
päckchen gemüsebrühgewürz
1 Päckchen mexikanische Gewürzmischung
päckchen mexikanische gewürzmischung
päckchen mexikanische gewürzmischung
1 Packung passierte Tomaten
passierte tomaten
passierte tomaten
1 rote Paprika
rote paprika
rote paprika
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
1 unbehandelte Limette
unbehandelte limette
unbehandelte limette
1 Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
Die __Zwiebel__ und den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln. Das __Brühgewürz__ in 150ml heißem Wasser auflösen. Die __Bohnen__ in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2
Die __Zwiebeln__ in einem mittelgroßen Topf mit 1EL Olivenöl und 1 Prise Salz bei mittlerer Hitze 1–2Min. goldbraun anbraten.
Schritt 3
Nebenher die __Paprika__ halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Mit dem __Knoblauch__ ebenfalls in den Topf geben, __1/2TL Gewürzmischung__ unterrühren und das __Gemüse__ noch ca. 3Min. anbraten.
Schritt 4
Die __1/2 der passierten Tomaten__ und die __Bohnen__ zum __Gemüse__ in den Topf geben und unterrühren. Die __übrigen passierten Tomaten__ werden nicht benötigt. Das __Hähnchen__ mit den Fingern in dünne Streifen zupfen und mit der __Brühe__ ebenfalls unterrühren. Mit Pfeffer und ggf. Salz abschmecken und das __Chili__ abgedeckt bei mittlerer bis niedriger Hitze 8–10Min. köcheln lassen.
Schritt 5
Die __Limette__ halbieren und __eine Hälfte__ auspressen, die __andere Hälfte__ in Spalten schneiden. Die __Guacamole__ nach Geschmack mit dem __Limettensaft__ und 1 Prise Salz verfeinern.
Schritt 6
Die __Bohnen__ im Topf mit einem Kartoffelstampfer etwas zerdrücken. Das __Chili__ mit der __Guacamole__ anrichten und mit den __Limettenspalten__ servieren.
