Würziges Hähnchen auf Sobanudeln mit Orange und grünen Bohnen

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Würziges Hähnchen auf Sobanudeln mit Orange und grünen Bohnen

ID 43361 | Kategorien: Fleisch, Pasta

dairy_free healthy_choice kid_friendly poultry under_30min

Ist es ein Vogel? Ist es ein Flugzeug? Na ja, irgendwie ist es ein Vogel ... Was hier gleich einem Jugendstilgemälde auf deinem Teller gelandet ist, verfügt definitiv über eine Superkraft: Es macht glücklich! Zartes Hähnchen, das wir vorher mit Teriyakisauce verfeinert haben, trifft auf grüne Bohnen und Karotten, für den dezenten Frischekick sorgt Orange, leicht nussig wird es durch Sobanudeln. Wir fliegen auf dieses Gericht!

Dauertime_level_4
Schwierigkeiteasy
Meal-Typmeat
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefElisabeth

Utensilien

  • großer Topf mit Deckel
  • große Pfanne
  • Küchenreibe
  • Sieb

Allergene

  • gluten
  • sesame
  • soy

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 663.00 kcal
  • carbs: 89.50 g
  • fat: 11.10 g
  • proteins: 47.60 g

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Notizen

Zutaten

auchzwiebeln
2 Lauchzwiebeln
auchzwiebeln
en grüne bohnen
2 Packungen grüne Bohnen
en grüne bohnen
en teriyakisauce
2 Packungen Teriyakisauce
en teriyakisauce
Essig
essig
hähnchenbrustfilet
1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
karotten
2 Karotten
karotten
knoblauchzehen
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
päckchen geröstetes sesamöl
2 Päckchen geröstetes Sesamöl
päckchen geröstetes sesamöl
Pflanzenöl
pflanzenöl
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
sobanudeln
300g Sobanudeln
sobanudeln
unbehandelte orangen
2 unbehandelte Orangen
unbehandelte orangen

Schritte

Schritt 1
In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Bohnen__ und die __Nudeln__ zum Kochen bringen. Den __Knoblauch__ schälen, sehr fein würfeln oder durch eine Knoblauchpresse drücken und mit der __Teriyakisauce__ und 2EL Essig verrühren. Das __Fleisch__ trocken tupfen und mit der __1/2 der Würsauce__ einreiben. Die __restliche Würzsauce__ beiseitestellen.
Schritt 1
Schritt 2
Die Enden der __Bohnen__ abschneiden und die __Bohnen__ quer halbieren.
Schritt 2
Schritt 3
Die __Bohnen__ in das kochende Wasser geben und 6–8Min. abgedeckt bei starker Hitze kochen lassen. Die __Nudeln__ nach 3Min. hinzugeben, gut unterrühren und die restliche Garzeit mitkochen lassen. Die __Bohnen__ und die __Nudeln__ in ein Sieb abgießen und __gründlich__ mit kaltem Wasser abschrecken.
Schritt 3
Schritt 4
Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei starker Hitze auf jeder Seite 3–4Min. anbraten, bis das __Fleisch__ durch ist. Die Hitze ggf. auf die mittlere Stufe reduzieren, falls das __Fleisch__ zu dunkel wird.
Schritt 4
Schritt 5
Die __Orangenschale__ so herunterschneiden, dass die weiße Haut vollständig vom __Fruchtfleisch__ entfernt wird. Anschließend die __Filets__ vorsichtig aus den weißen Zwischenräumen schneiden. Die __Lauchzwiebeln__ in feine Ringe schneiden. Die __Karotten__ ggf. schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln.
Schritt 5
Schritt 6
Die __restliche Würzsauce__ mit dem __Sesamöl__, 1–2EL Essig und 1/2TL Salz verrühren und die __Nudeln__, die __Bohnen__, die __Orangen__ und die __Karotten__ mit dem __Dressing__ vermengen. Das __Fleisch__ in Tranchen schneiden, auf dem __Salat__ anrichten und mit den __Lauchzwiebeln__ garniert servieren
Schritt 6
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