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ID 43374 | Kategorien: Fleisch

Für diesen schnellen Feierabend-Darling senden wir dir saftig-zartes Hähnchenbrustfilet, das du zu feiner Pasta mit frischem Brokkoli und einer cremigen Sauce servierst. Geräucherte Mandeln sind das knackig-delikate Aroma-Tüpfelchen. Das schmeckt großen und kleinen Leckermäulchen!

Utensilien

• Backofen und Auflaufform
• mittelgroßer Topf
• große Pfanne
• Sparschäler
• Messbecher
• Sieb

Allergene

• gluten
• milk
• tree_nuts

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 1158.00 kcal
• carbs: 103.30 g
• fat: 51.00 g
• proteins: 66.00 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

1 Lauchzwiebel
auchzwiebel

1 Brokkoli
brokkoli

1 Becher Crème fraîche
creme fraiche

1 Packung Hähnchenschenkelfilet
hähnchenschenkelfilet

1 Stück italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse

Olivenöl
olivenöl

250g Orecchiette
orecchiette

1 Päckchen Gemüsebrühgewürz
päckchen gemüsebrühgewürz

1 Päckchen Rauchmandeln
päckchen rauchmandeln

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 220°C Umluft (240°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den __Brokkoli__ in ca. 2cm große Stücke schneiden. Die __Lauchzwiebel__ schräg in feine Ringe schneiden.

Schritt 2

In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Die __Hähnchenteile__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und mit 1EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer einreiben. In eine Auflaufform legen und 20–25Min. im Ofen backen, bis das __Fleisch__ durch ist.

Schritt 3

Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und in 9–11Min. bissfest kochen. Dabei zwischendurch immer mal umrühren, damit die __Pasta__ nicht zusammenklebt. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.

Schritt 4

Die __Crème fraîche__ in einer großen Pfanne mit 250ml Wasser und dem __Brühgewürz__ verrühren, dann bei mittlerer Hitze langsam zum Kochen bringen.

Schritt 5

Den __Brokkoli__ in die __Sauce__ geben und 3–4Min. garen.

Schritt 6

Die __Pasta__ in die Pfanne geben und gründlich mit der __Sauce__ und dem __Brokkoli__ vermengen. Den __Käse__ mit einem Sparschäler in breite Streifen hobeln. Das __Hähnchen__ in Tranchen schneiden, auf der __Pasta__ anrichten und mit den __Lauchzwiebeln__, dem __Käse__ und den __Rauchmandeln__ garniert servieren.