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ID 43552 | Kategorien: Fleisch, Pasta, Vegetarisch

Heute dauert es nicht lange, bis du dieses leckere Pastagericht mit saftigen Hähnchenstücken, frischen Champignons, würzigen getrockneten Tomaten und Oliven sowie herzhaftem Rucola auf dem Tisch stehen hast, wo sich dann alle hungrig daraufstürzen werden. Und weil es ein One-Pot-Gericht ist, musst du anschließend auch nicht lange aufräumen.

Utensilien

• großer Topf mit Deckel
• Wasserkocher
• Messbecher
• Küchenreibe

Allergene

• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 796.00 kcal
• carbs: 100.30 g
• fat: 20.50 g
• proteins: 52.40 g

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Notizen

Zutaten

1 Packung Champignons
champignons

2 Packungen getrocknete Tomaten
en getrocknete tomaten

2 Packungen gewürfelte Hähnchenbrust
en gewürfelte hähnchenbrust

Essig
essig

1 Packung grüne Oliven
grüne oliven

2 Stück italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

Olivenöl
olivenöl

1 Päckchen Gemüsebrühgewürz
päckchen gemüsebrühgewürz

1 Packung Rucola
rucola

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

500g Tagliatelle
tagliatelle

2EL Weizenmehl
weizenmehl

Schritte

Schritt 1

In einem Wasserkocher 1,2L heißes Wasser zum Kochen bringen. Die __Pilze__ ggf. säubern und je nach Größe vierteln oder achteln.

Schritt 2

Die __getrockneten Tomaten__ in feine Streifen schneiden. Die __Oliven__ grob hacken. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden.

Schritt 3

Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen, dann in einem großen Topf mit 2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 3–4Min. goldbraun anbraten. Die __Pilze__, die __getrockneten Tomaten__, die __Oliven__ und den __Knoblauch__ hinzugeben und 2–3Min. mitbraten.

Schritt 4

2EL Mehl unterrühren und das __Fleisch__ und das __Gemüse__ mit 1,2L heißem Wasser ablöschen. Das __Brühgewürz__ unterrühren und alles einmal aufkochen lassen, dann die __Pasta__ dazugeben, gründlich umrühren und abgedeckt 10–15Min. köcheln lassen. Zwischendurch immer mal umrühren, damit nichts am Boden anbrennt, und nach Bedarf etwas mehr Wasser hinzugeben.

Schritt 5

Aus 1EL Olivenöl, 1TL Essig und je 1 Prise Salz und Pfeffer ein __Dressing__ anrühren. Den __Käse__ fein reiben.

Schritt 6

Die __Pasta__ kräftig mit Pfeffer abschmecken und ggf. nachsalzen. Kurz vor dem Servieren ca. __2/3 des Käses__ unterheben. Den __Rucola__ mit dem __Dressing__ vermengen. Die __Pasta__ mit dem __Rucola__ anrichten und mit dem __restlichen Käse__ garniert servieren.