2 Packungen geschnittene Champignons
en geschnittene champignons
en geschnittene champignons
Pollo alla cacciatore mit Gnocchi und Oliven-Gremolata
dairy_free
kid_friendly
poultry
under_30min
Unser italienisches Hähnchen nach Jägerart könnte gar nicht italienischer sein: Oliven, Tomaten, Thymian, Gnocchi, das schreit doch förmlich nach süßem Leben! Und weil ein Jäger nie besonders lange Zeit hat, haben wir dafür gesorgt, dass diese wunderbare Kreation in kürzester Zeit auf deinem Tisch steht. Buon appetito!
Utensilien
- Backofen mit Grillfunktion
- 2 Backbleche und Backpapier
- große Pfanne mit Deckel
Allergene
- gluten
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 789.00 kcal
- carbs: 96.10 g
- fat: 23.80 g
- proteins: 47.70 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen gewürfelte Hähnchenbrust
en gewürfelte hähnchenbrust
en gewürfelte hähnchenbrust
2 Packungen grüne Oliven
en grüne oliven
en grüne oliven
Essig
essig
essig
30g frische Petersilie & Thymian
frische petersilie & thymian
frische petersilie & thymian
1kg Gnocchi
gnocchi
gnocchi
3 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
2 Dosen gehackte Tomaten
n gehackte tomaten
n gehackte tomaten
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
Zucker
zucker
zucker
2 Zwiebeln
zwiebeln
zwiebeln
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Die __1/2 der Oliven__ fein, die __restlichen Oliven__ grob hacken. Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden.
Schritt 2
Die __Gnocchi__ auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen geben, jeweils mit 2EL Olivenöl und 1 Prise Pfeffer vermengen, gleichmäßig verteilen und 15Min. im Ofen backen. Anschließend den Ofen auf Grillfunktion umstellen und die __Gnocchi__ noch 5min. im Ofen lassen, bis sie goldgelb und knusprig sind. Je nach Ofen die Position der Bleche nach der Hälfte der Zeit tauschen.
Schritt 3
Die __Pilze__ und die __Zwiebeln__ in einer großen Pfanne mit 2EL Olivenöl bei starker Hitze 2–3Min. anbraten. Währenddessen das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen.
Schritt 4
Sobald die __Pilze__ leicht gebräunt sind, das __Fleisch__, die __grob gehackten Oliven__, den __Knoblauch__ und den __Thymian__ mit 1 Prise Salz dazugeben und ca. 2Min. mitbraten. Mit den __gehackten Tomaten__ ablöschen, 1TL Zucker und 1/2TL Salz unterrühren und die __Sauce__ abgedeckt auf der niedrigsten Stufe 4–5Min. sanft köcheln lassen.
Schritt 5
Die __Petersilie samt Stängeln__ fein hacken und mit den __restlichen Oliven__, 2EL Olivenöl, 1–2TL Essig und 1 Prise Pfeffer vermengen.
Schritt 6
Die __Sauce__ mit Salz und Pfeffer abschmecken und die __Thymianzweige__ entfernen. Das __Hähnchen__ mit der __Sauce__ auf den __Gnocchi__ anrichten, nach Belieben mit der __Gremolata__ garnieren und mit der __restlichen Gremolata__ servieren.
