Zurueck zur Liste

ID 43598 | Kategorien: Fleisch

Unser italienisches Hähnchen nach Jägerart könnte gar nicht italienischer sein: Oliven, Tomaten, Thymian, Gnocchi, das schreit doch förmlich nach süßem Leben! Und weil ein Jäger nie besonders lange Zeit hat, haben wir dafür gesorgt, dass diese wunderbare Kreation in kürzester Zeit auf deinem Tisch steht. Buon appetito!

Utensilien

• Backofen mit Grillfunktion
• Backblech und Backpapier
• große Pfanne mit Deckel

Allergene

• gluten

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 836.00 kcal
• carbs: 96.80 g
• fat: 28.80 g
• proteins: 47.80 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

Essig
essig

15g frische Petersilie & Thymian
frische petersilie & thymian

1 Dose gehackte Tomaten
gehackte tomaten

1 Packung geschnittene Champignons
geschnittene champignons

1 Packung gewürfelte Hähnchenbrust
gewürfelte hähnchenbrust

500g Gnocchi
gnocchi

1 Packung grüne Oliven
grüne oliven

2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen

Olivenöl
olivenöl

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

Zucker
zucker

1 Zwiebel
zwiebel

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __1/2 der Oliven__ fein, die __restlichen Oliven__ grob hacken. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden.

Schritt 2

Die __Gnocchi__ auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit 2EL Olivenöl und 1 Prise Pfeffer vermengen, gleichmäßig verteilen und 15Min. im Ofen backen. Anschließend den Ofen auf Grillfunktion umstellen und die __Gnocchi__ noch 5min. im Ofen lassen, bis sie goldgelb und knusprig sind.

Schritt 3

Die __Pilze__ und die __Zwiebeln__ in einer großen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei starker Hitze 2–3Min. anbraten. Währenddessen das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen.

Schritt 4

Sobald die __Pilze__ leicht gebräunt sind, das __Fleisch__, die __grob gehackten Oliven__, den __Knoblauch__ und den __Thymian__ mit 1 Prise Salz dazugeben und ca. 2Min. mitbraten. Mit den __gehackten Tomaten__ ablöschen, 1/2TL Zucker und 1 Prise Salz unterrühren und die __Sauce__ abgedeckt auf der niedrigsten Stufe 4–5Min. sanft köcheln lassen.

Schritt 5

Die __Petersilie samt Stängeln__ fein hacken und mit den __restlichen Oliven__, 1EL Olivenöl, 1TL Essig und 1 Prise Pfeffer vermengen.

Schritt 6

Die __Sauce__ mit Salz und Pfeffer abschmecken und die __Thymianzweige__ entfernen. Das __Hähnchen__ mit der __Sauce__ auf den __Gnocchi__ anrichten, nach Belieben mit der __Gremolata__ garnieren und mit der __restlichen Gremolata__ servieren.