2 Birnen
birnen
birnen
Gegrillter Halloumi auf Linsensalat Low Carb mit Birne und Tahinidressing
kid_friendly
low_carb
no_gluten_ingredients
vegetarian
Wenn es mal wieder so richtig schön schnell gehen und gleichzeitig auch noch gesund sein soll: Wie wär’s mit einem proteinreichen Linsensalat mit Romana, knackiger Birne, fruchtiger Tomate und frischen Kräutern in einem aromatischen Dressing aus nussiger Sesampaste und spritziger Zitrone? Und dazu gibt es als zusätzliches Schmankerl knusprig angebratenen Halloumi. Drei, zwei, eins – Happs!
Utensilien
- große Grillpfanne
- Zitronenpresse
- Sieb
Allergene
- milk
- sesame
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 738.00 kcal
- carbs: 35.40 g
- fat: 47.90 g
- proteins: 49.50 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen Halloumi
en halloumi
en halloumi
10g frischer Koriander & Petersilie
frischer koriander & petersilie
frischer koriander & petersilie
2 Dosen Linsen
n linsen
n linsen
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
2 Päckchen Sesam
päckchen sesam
päckchen sesam
2 Päckchen Tahini
päckchen tahini
päckchen tahini
1 Packung Romanasalat
romanasalat
romanasalat
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
2 Tomaten
tomaten
tomaten
1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone
unbehandelte zitrone
Schritte
Schritt 1
Die __Zitrone__ halbieren und auspressen. Die __Tahinipaste__ mit 1 gestrichenen TL Salz verrühren, dann löffelweise den __Zitronensaft__ unterrühren. Den __Sesam__, 1 Prise Pfeffer und 3–4EL Olivenöl dazugeben und das __Dressing__ glatt rühren, dann 4EL Wasser unterrühren. __Tipp:__ Es ist wichtig, nicht alles auf einmal zu verrühren, sonst verklumpt das __Dressing__.
Schritt 2
Den __Halloumi__ in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 3
Den __Halloumi__ in einer Grillpfanne bei mittlerer bis starker Hitze auf jeder Seite 2–4Min. anbraten, bis deutliche Grillspuren zu sehen sind. __Tipp:__ Wer keine Grillpfanne hat, kann auch eine normale Pfanne verwenden.
Schritt 4
Inzwischen die __Linsen__ in einem Sieb abtropfen lassen. Die __Kräuter samt Stängeln__ fein schneiden.
Schritt 5
Die __Birnen__ vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die __Tomaten__ in dünne Spalten schneiden. Den __Romanasalat__ in feine Streifen schneiden, dabei den Strunk entfernen.
Schritt 6
Die __Linsen__ mit den __Kräutern__, den __Birnen__, den __Tomaten__ und dem __Romanasalat__ vermengen, dann ca. __3/4 des Dressings__ untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den __Halloumi__ auf dem __Linsensalat__ anrichten, nach Belieben mit dem __restlichen Dressing__ garnieren und servieren.
