3 Äpfel
apfel
apfel
Maronen-Apfel-Crumble serviert mit Joghurt
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kid_friendly
vegetarian
Mit diesem Rezept wird groß aufgetischt – und zwar in XXL! Denn egal, ob du mal wieder die gesamte Familie am Tisch zusammenbringst, einen geselligen Abend mit Freunden planst oder für dich selbst vorkochen möchtest – unsere doppelte Portion macht es möglich! Einmal kochen, zweimal genießen: einfach, praktisch, lecker. (Dieses Rezept ergibt je nach gewählter Kochbox 4 oder 8 Portionen.)
Utensilien
- Backofen und Auflaufform
- Küchenwaage
Allergene
- gluten
- milk
- tree_nuts
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 729.00 kcal
- carbs: 87.40 g
- fat: 36.50 g
- proteins: 11.30 g
Notizen
Zutaten
110g Butter
butter
butter
150g Haferflocken
haferflocken
haferflocken
1 Becher Joghurt
joghurt
joghurt
1 Pck. gemahlener Zimt
pck. gemahlener zimt
pck. gemahlener zimt
50g Pekannusskerne
pekannusskerne
pekannusskerne
Salz
salz
salz
250g vorgegarte Maronen
vorgegarte maronen
vorgegarte maronen
150g Weizenmehl
weizenmehl
weizenmehl
200g Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen. 100g Butter in kleine Würfel schneiden und im Kühlschrank stellen. Die __Äpfel__ grob würfeln, dabei das Kerngehäuse entfernen. Die __½ der Maronen__ grob hacken. Eine Auflaufform mit 2TL Butter einfetten. Die __Äpfel__ mit den __Maronen__, __50g Zucker__, der __½ des Zimts__ und 1 kräftigen Prise Salz mischen und gleichmäßig in der Form verteilen.
Schritt 2
Die __Pekannüsse__ grob hacken.
Schritt 3
In einer Schüssel __75g Mehl__ mit den __Haferflocken__, den __Pekannüssen__, __50g Zucker__, dem __restlichen Zimt__ und 1 kräftigen Prise Salz vermischen. Die kalte Butter mit den Fingern in die trockenen Zutaten einarbeiten und alles vorsichtig zu groben __Streuseln__ verkneten. Der __restliche Zucker__ und das __restliche Mehl__ werden in diesem Rezept nicht verwendet.
Schritt 4
Die __Streusel__ gleichmäßig auf der __Apfel-Maronen-Mischung__ verteilen und den __Crumble__ 30–40Min. im Ofen backen, bis das __Topping__ goldbraun und die __Füllung__ heiß ist und an den Rändern Blasen wirft. Den __Crumble__ einige Minuten abkühlen lassen, dann mit __einem Klecks Joghurt__ servieren.
Schritt 5
Die __übrigen Maronen__ z. B. in kleinere Stücke hacken. Mit 1EL Olivenöl, etwas Gewürzmischung deiner Wahl und je 1 Prise Salz und Pfeffer vermengen. Im Ofen bei 180°C (160°C Umluft) ca. 20Min. backen und als Topping für Salate oder Getreidebowls verwenden.
Schritt 6
Auch lecker: Die __übrigen Maronen__ in einem kleinen Topf mit Milch bedecken und bei niedriger Hitze ca. 20Min. köcheln lassen. Die __Maronen__ samt Milch möglichst glatt pürieren. Etwas Zimt oder Vanille unterrühren und z. B. mit Haferbrei zum Frühstück servieren.
