Pizza Bánh-mì-Style mit BBQ-Tempeh und mariniertem Gemüse

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Pizza Bánh-mì-Style mit BBQ-Tempeh und mariniertem Gemüse

ID 43913 | Kategorien: Fleisch, Vegan, Vegetarisch

dairy_free kid_friendly vegan

Heute wird das Konzept Pizza mal ganz neu gedacht und auf raffinierte Art asiatisch interpretiert: Auf dem klassischen Teig werden knusprig-süßer Tempeh mit Hoisinsauce und fruchtige Tomatenscheiben gebacken. Garniert wird mit eingelegten Karotten und Gurke, frischen Kräutern und Peperoni. Lecker!

Dauertime_level_4
Schwierigkeiteasy
Meal-Typveggie
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefMartina

Utensilien

  • Backofen und 2 Backbleche
  • Sparschäler
  • Küchenreibe

Allergene

  • celery
  • gluten
  • lupin
  • mustard
  • sesame
  • soy

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 893.00 kcal
  • carbs: 136.90 g
  • fat: 21.70 g
  • proteins: 33.80 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

auchzwiebeln
2 Lauchzwiebeln
auchzwiebeln
en hoisinsauce
2 Packungen Hoisinsauce
en hoisinsauce
en pizzateig
2 Packungen Pizzateig
en pizzateig
en tempeh
2 Packungen Tempeh
en tempeh
Essig
essig
frischer koriander & minze
20g frischer Koriander & Minze
frischer koriander & minze
karotten
2 Karotten
karotten
minigurke
1 Minigurke
minigurke
päckchen bbq-sauce
3 Päckchen BBQ-Sauce
päckchen bbq-sauce
rote peperoni
1 rote Peperoni
rote peperoni
Salz
salz
tomaten
4 Tomaten
tomaten
zucker
Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1
Den Backofen auf 220°C Umluft (240°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Tomaten__ in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 1
Schritt 2
Die __BBQ-Sauce__ mit 2–3EL Wasser verrühren und mit dem __Tempeh__ vermengen.
Schritt 2
Schritt 3
Die __Teige__ mit dem Papier nach unten auf zwei Backblechen ausrollen und mit der __Hoisinsauce__ bestreichen. Die __Tomaten__ und den __Tempeh__ darauf verteilen und die __Pizzen__ 12–15Min. im Ofen backen, bis der __Teig__ gar und knusprig ist. Je nach Ofen die Bleche nach der Hälfte der Zeit tauschen.
Schritt 3
Schritt 4
Die __Karotten__ schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln. Die __Gurke__ längs vierteln und in kleine Würfel schneiden. 3EL Essig, 3EL Wasser, 1–2 Prisen Salz und 1TL Zucker verrühren und mit dem __Gemüse__ vermengen.
Schritt 4
Schritt 5
Die __Koriander-__ und die __Minzeblätter__ von den Stängeln zupfen und grob schneiden. Die __Lauchzwiebeln__ in feine Ringe schneiden. Die __Peperoni__ in dünne Ringe schneiden, ggf. für weniger Schärfe die Kerne entfernen.
Schritt 5
Schritt 6
Die __Pizzen__ nach Belieben mit dem eingelegten __Gemüse__, den __Kräutern__, den __Lauchzwiebeln__ und den __Peperoniringen__ garnieren, in Stücke schneiden und servieren.
Schritt 6
Rezept bearbeiten
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