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ID 44256 | Kategorien: Fleisch

Hach, Sommer – die beste Zeit für leckere Grillspieße! Mediterran gewürzt mit getrocknetem Oregano und Paprikapulver gibt es zum gegrillten Hähnchen einen erfrischenden Salat aus fruchtigen Tomaten und knackiger Gurke, einen cremigen Joghurtdip und knuspriges Pitabrot.

Utensilien

• Backofen
• Grillpfanne
• Küchenreibe
• Zitronenpresse
• 8 Schaschlikspieße

Allergene

• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 613.00 kcal
• carbs: 59.10 g
• fat: 24.80 g
• proteins: 36.40 g

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Notizen

Zutaten

1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet

1 Becher Joghurt
joghurt

1 Packung Kirschtomaten
kirschtomaten

1 Minigurke
minigurke

Olivenöl
olivenöl

1 Päckchen edelsüßes Paprikapulver
päckchen edelsüßes paprikapulver

1 Päckchen getrockneter Oregano
päckchen getrockneter oregano

1 Packung Pitabrot
pitabrot

2 rote Zwiebeln
rote zwiebeln

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ca. die __1/2 des getrockneten Oregano__ mit dem __Paprikapulver__ und 1–2EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer zu einer __Marinade__ verrühren.

Schritt 2

Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und in 2–3cm große Stücke schneiden. Mit der __Marinade__ vermengen und beiseitestellen.

Schritt 3

Die __Zitronenschale__ abreiben, dann die __Zitrone__ halbieren und __eine Hälfte__ auspressen. Die __Zwiebeln__ schälen und halbieren, __zwei Hälften__ in feine Streifen, die __übrigen Hälften__ in 1–2cm große Würfel schneiden. Die __Zwiebelstreifen__ mit 1–2EL Olivenöl, __1–2TL Zitronensaft__, 1 Prise Zucker sowie Salz und Pfeffer würzen und bis zur weiteren Verwendung ziehen lassen.

Schritt 4

Die __Tomaten__ halbieren. Die __Gurke__ längs vierteln und in kleine Würfel schneiden. Die __restliche Zitrone__ in Spalten schneiden. Den __Joghurt__ mit Salz und Pfeffer sowie __Zitronenabrieb nach Geschmack__ würzen.

Schritt 5

Die __Fleischstücke__ und die __Zwiebelwürfel__ abwechselnd auf 8 Schaschlikspieße ziehen. Eine Grillpfanne stark erhitzen und die __Spieße__ auf jeder Seite 1–2Min. anbraten, bis das __Fleisch__ durch ist und die __Spieße__ appetitlich gebräunt sind.

Schritt 6

Die __Pitabrote__ 2–3Min. im Ofen aufbacken. Die __Tomaten__, die __Gurken__ und die __eingelegten Zwiebeln__ vermengen und den __Salat__ nach Wunsch mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Die __Hähnchenspieße__ mit dem __Salat__ und dem __Joghurtdip__ anrichten, mit den __Zitronenspalten__ garnieren und mit den __Pitabroten__ servieren.