Bunte Paprika-Tomaten-Galette mit Zwiebelmarmelade und Käse

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Bunte Paprika-Tomaten-Galette mit Zwiebelmarmelade und Käse

ID 44274 | Kategorien: Vegetarisch

kid_friendly under_30min vegetarian

Die Galette mit dem rustikalen Look ist schnell zubereitet und der Hit bei Klein und Groß! Auf fertigen Quicheteig bettest du eine aromatische Gemüsemischung aus fruchtigen Kirschtomaten, gelber Paprika und roten Zwiebeln. Rosmarin, Thymian und schwarze Oliven zaubern die Düfte der Provence herbei. Und dann ist da noch der Käse, der knusprig-goldbraun überbacken die Galettes verfeinert. Köstlich!

Dauertime_level_4
Schwierigkeiteasy
Meal-Typveggie
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefAnne

Utensilien

  • Backofen und 2 Backbleche
  • Küchenreibe

Allergene

  • gluten
  • milk

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 921.00 kcal
  • carbs: 91.50 g
  • fat: 51.50 g
  • proteins: 18.70 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

elbe paprika
2 gelbe Paprika
elbe paprika
en quicheteig
2 Packungen Quicheteig
en quicheteig
frisches basilikum, rosmarin & thymian
20g frisches Basilikum, Rosmarin & Thymian
frisches basilikum, rosmarin & thymian
geriebener käse
1 Packung geriebener Käse
geriebener käse
kirschtomaten
1 Packung Kirschtomaten
kirschtomaten
knoblauchzehe
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
päckchen zwiebelmarmelade
2 Päckchen Zwiebelmarmelade
päckchen zwiebelmarmelade
rote zwiebeln
2 rote Zwiebeln
rote zwiebeln
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
schwarze oliven
1 Packung schwarze Oliven
schwarze oliven

Schritte

Schritt 1
Den Backofen auf 190°C Umluft (210°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Teige__ mit dem Papier nach unten auf zwei Backblechen ausrollen.
Schritt 1
Schritt 2
Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren und in ca. 2cm breite Spalten schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein reiben. Die __Paprika__ halbieren, entkernen und in ca. 2cm große Würfel schneiden. Den __Rosmarin__ und den __Thymian__ abzupfen und fein schneiden, dann mit dem __Gemüse__, den __Oliven__ und 1EL Olivenöl vermengen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Schritt 3
Die __Teige__ gleichmäßig mit der __Zwiebelmarmelade__ bestreichen und mit dem __Gemüsemix__ belegen, dabei einen ca. 2–3cm breiten Rand aussparen. Den __Teigrand__ über das __Gemüse__ klappen. __Tipp:__ Wer mag, kann 1 Eigelb verquirlen und die __Teigränder__ damit bestreichen. Die __Galettes__ ca. 10Min. im Ofen backen.
Schritt 3
Schritt 4
Die __Kirschtomaten__ am Strunk halbieren.
Schritt 4
Schritt 5
Etwas __Käse__ auf den Rand der __Galettes__ streuen, die __Tomaten__ und den __restlichen Käse__ in der Mitte verteilen. Die __Galettes__ weitere 10–12Min. backen, bis der __Käse__ geschmolzen und der __Teig__ der __Galettes__ durchgebacken ist.
Schritt 5
Schritt 6
Die __Basilikumblätter__ abzupfen und grob schneiden. Auf den fertigen __Galettes__ verteilen und servieren.
Schritt 6
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