3 Birnen
birnen
birnen
Special: Smoothie-Bowl mit Rote Bete mit Mango, Kokosraspeln und Pekannüssen
kid_friendly
no_gluten_ingredients
under_30min
vegetarian
Wer jetzt noch das Frühstück ausfallen lässt, hat selber Schuld! Für diese großartige Bowl gilt nämlich die Devise: Maximaler Effekt bei minimalem Aufwand. Das schnell zubereitete Rote-Bete-Birnen-Püree wird mit frischer Mango, Kokosjoghurt, getrockneten Aprikosen, Pistazien und Pekannüssen üppig garniert. Na also, wer will da schon Nein sagen?!
Utensilien
- Standmixer
- Sparschäler
- Messbecher
- Zitronenpresse
Allergene
- milk
- sulphites
- tree_nuts
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 539.00 kcal
- carbs: 45.90 g
- fat: 31.50 g
- proteins: 10.60 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen getrocknete Aprikosen
en getrocknete aprikosen
en getrocknete aprikosen
2 Packungen Pekannusskerne
en pekannusskerne
en pekannusskerne
2 Packungen Pistazienkerne
en pistazienkerne
en pistazienkerne
2 Becher griechischer Joghurt
griechischer joghurt
griechischer joghurt
2 Päckchen Kokosraspel
päckchen kokosraspel
päckchen kokosraspel
2 reife Mangos
reife mangos
reife mangos
1 Packung Rote Bete, vorgegart
rote bete, vorgegart
rote bete, vorgegart
1 unbehandelte Limette
unbehandelte limette
unbehandelte limette
Schritte
Schritt 1
Ca. __2/3 der Roten Bete__ in mundgerechte Stücke schneiden. Die __Limette__ halbieren und auspressen. __Tipp:__ Mit der __restlichen Roten Bete__ den nächsten Salat aufpeppen.
Schritt 2
Die __Birnen__ schälen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Die __Mangos__ schälen, das __Fruchtfleisch__ dicht am Kern entlang abschneiden und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Der Reihe nach die __Rote Bete__, die __Birnen__, den __Limettensaft__ und __2EL Joghurt__ in einen Standmixer geben. 200ml Wasser zugeben und alles einige Minuten fein pürieren. __Tipp:__ Wer mag, kann auch Apfelsaft verwenden.
Schritt 5
Die __Pistazien__ grob hacken. Den __restlichen Joghurt__ mit den __Kokosraspeln__ verrühren.
Schritt 6
Den dickflüssigen __Smoothie__ in tiefe Schalen oder Teller gießen und nach Belieben klecksweise __Kokosjoghurt__ hineinrühren. Die __Bowls__ mit den __Mangostücken__, den __Pistazien__, den __getrockneten Aprikosen__ und den __Pekannüssen__ garnieren und servieren.
