4 Baguettebrötchen
baguettebrötchen
baguettebrötchen
Gegrilltes BBQ-Päckchen mit Chorizo und Gemüse
kid_friendly
meat
under_30min
Ein guter Trick, wenn du nicht alles in verschiedenen Töpfen und Pfanne gleichzeitig braten möchtest: Pack dir ein Päckchen! So kann sich der Geschmack des lecker gewürzten Gemüses mit dem Bratensaft der Chorizo-Wurst und dem Aroma des Rosmarins in allen Zutaten gleichzeitig zu einer wahren Geschmacksexplosion entfalten. Und einfach ist es auch noch – ab in den Ofen oder auf den Grill, fertig!
Utensilien
- Backofen oder Grill
- Backblech
- Alufolie
Allergene
- celery
- gluten
- milk
- mustard
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 610.00 kcal
- carbs: 60.30 g
- fat: 29.60 g
- proteins: 20.30 g
Notizen
Zutaten
2 gelbe Paprika
elbe paprika
elbe paprika
2 Packungen Chorizo
en chorizo
en chorizo
10g frischer Rosmarin
frischer rosmarin
frischer rosmarin
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
3 Päckchen BBQ-Sauce
päckchen bbq-sauce
päckchen bbq-sauce
2 rote Zwiebeln
rote zwiebeln
rote zwiebeln
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
2 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen oder den Grill vorbereiten. Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Die __Rosmarinnadeln__ abzupfen und grob schneiden.
Schritt 2
Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in 1–2cm große Stücke schneiden. Die __Zucchini__ längs vierteln und ebenfalls in 1–2cm große Stücke schneiden.
Schritt 3
Die __Chorizo__ von der Pelle befreien und in 1–2cm große Stücke schneiden.
Schritt 4
Die __Zwiebeln__, den __Rosmarin__, die __Paprika__, die __Zucchini__ und die __Chorizo__ mit der __BBQ-Sauce__ sowie Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 5
6–8 große Stücke Alufolie auslegen und die __Füllung__ mittig darauf verteilen. Die Folie zu __Päckchen__ zusammenfalten, sodass kein Bratensaft rausfließen kann, und auf einem Backblech 25–30Min. im Ofen garen. Wer einen Grill verwendet, muss die __Päckchen__ nur 15–20Min. auf den Grill geben, bis das __Gemüse__ und die __Chorizo__ gar sind.
Schritt 6
Den __Knoblauch__ schälen und in feine Würfel schneiden, dann mit 2–3EL Olivenöl und 1 Prise Salz verrühren. Die __Brötchen__ aufschneiden, mit dem __Knoblauchöl__ bestreichen und während der letzten 3–5Min. der Garzeit zu den __Päckchen__ in den Ofen oder auf den Grill geben. Die __Gemüse-Chorizo-Päckchen__ vorsichtig öffnen und mit dem __Knoblauchbrot__ servieren.
