1 Packung Cashewkerne
cashewkerne
cashewkerne
Special: Tuttifrutti-Smoothie-Bowl mit Passionsfrucht, Mango, Kiwi und Kokos
dairy_free
kid_friendly
no_gluten_ingredients
under_30min
vegan
Eine köstliche Bowl, die mit der Sonne um die Wette strahlen könnte! Ob früh am Morgen, wenn du einen fruchtig-gesunden Start in den Tag gut vertragen kannst, oder als leichtes Abendessen nach dem Sport – das feine Püree aus Mango, Passionsfrucht und Nektarine ist schnell zubereitet, wird mit Kokosjoghurt verfeinert und mit Kiwi und knusprigen Kokosflocken, Cashews und getrockneten Cranberrys garniert. Wohl bekomm’s!
Utensilien
- Standmixer
- kleiner Topf
- Sparschäler
- Messbecher
Allergene
- tree_nuts
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 458.00 kcal
- carbs: 47.60 g
- fat: 23.00 g
- proteins: 7.30 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen Kokosflocken
en kokosflocken
en kokosflocken
1 Packung getrocknete Cranberrys
getrocknete cranberrys
getrocknete cranberrys
4 Kiwis
kiwis
kiwis
2 Becher Kokosjoghurt
kokosjoghurt
kokosjoghurt
2 Nektarinen
nektarinen
nektarinen
1 Päckchen gemahlene Kurkuma
päckchen gemahlene kurkuma
päckchen gemahlene kurkuma
2 Passionsfrüchte
passionsfrüchte
passionsfrüchte
Pfeffer
pfeffer
pfeffer
2 reife Mangos
reife mangos
reife mangos
Schritte
Schritt 1
Die __Mangos__ schälen und das __Fruchtfleisch__ eng um den Stein abschneiden und grob würfeln.
Schritt 2
Die __Kiwis__ schälen oder halbieren und das __Fruchtfleisch__ mit einem Teelöffel aus den Schalen lösen, dann in ca. 0,5cm dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Das __Nektarinenfruchtfleisch__ eng um den Stein abschneiden und in kleine Stücke schneiden. Die __Passionsfrüchte__ halbieren. Das __Fruchtfleisch__ später mit einem Teelöffel aus der Schale kratzen.
Schritt 4
Die __Kokosflocken__ in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze ohne Zugabe von Fett 1–2Min. anrösten, bis sie angenehm duften.
Schritt 5
Der Reihe nach das __Passionsfruchtfleisch__, die __Mango__ und die __Nektarinen__ in einen Standmixer geben. __1TL Kurkuma__, 1 Prise Pfeffer und 350ml Wasser dazugeben und alles einige Minuten fein pürieren. __Tipp:__ Wer mag, kann statt Wasser auch Kokoswasser verwenden.
Schritt 6
Den dickflüssigen __Smoothie__ in tiefe Schalen oder Teller gießen. In jede Portion __1/2 Becher Kokosjoghurt__ in hübschen Streifen einrühren und die __Smoothie Bowls__ nach Belieben mit den __Kiwis__, den __Cashews__, den __Cranberrys__ und den __Kokosflocken__ garnieren und servieren.
