Special: Tuttifrutti-Smoothie-Bowl mit Passionsfrucht, Mango, Kiwi und Kokos

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Special: Tuttifrutti-Smoothie-Bowl mit Passionsfrucht, Mango, Kiwi und Kokos

ID 44486 | Kategorien: Vegetarisch

dairy_free kid_friendly no_gluten_ingredients under_30min vegan

Eine köstliche Bowl, die mit der Sonne um die Wette strahlen könnte! Ob früh am Morgen, wenn du einen fruchtig-gesunden Start in den Tag gut vertragen kannst, oder als leichtes Abendessen nach dem Sport – das feine Püree aus Mango, Passionsfrucht und Nektarine ist schnell zubereitet, wird mit Kokosjoghurt verfeinert und mit Kiwi und knusprigen Kokosflocken, Cashews und getrockneten Cranberrys garniert. Wohl bekomm’s!

Dauertime_level_4
Schwierigkeiteasy
Meal-Typveggie
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefElisabeth

Utensilien

  • Standmixer
  • kleiner Topf
  • Sparschäler
  • Messbecher

Allergene

  • tree_nuts

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 458.00 kcal
  • carbs: 47.60 g
  • fat: 23.00 g
  • proteins: 7.30 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

kiwis
2 Kiwis
kiwis
kokosflocken
1 Packung Kokosflocken
kokosflocken
kokosjoghurt
1 Becher Kokosjoghurt
kokosjoghurt
nektarine
1 Nektarine
nektarine
päckchen cashewkerne
1 Päckchen Cashewkerne
päckchen cashewkerne
päckchen gemahlene kurkuma
1 Päckchen gemahlene Kurkuma
päckchen gemahlene kurkuma
päckchen getrocknete cranberrys
1 Päckchen getrocknete Cranberrys
päckchen getrocknete cranberrys
passionsfrucht
1 Passionsfrucht
passionsfrucht
Pfeffer
pfeffer
reife mango
1 reife Mango
reife mango

Schritte

Schritt 1
Die __Mango__ schälen und das __Fruchtfleisch__ eng um den Stein abschneiden und grob würfeln.
Schritt 1
Schritt 2
Die __Kiwis__ schälen oder halbieren und das __Fruchtfleisch__ mit einem Teelöffel aus den Schalen lösen, dann in ca. 0,5cm dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Schritt 3
Das __Nektarinenfruchtfleisch__ eng um den Stein abschneiden und in kleine Stücke schneiden. Die __Passionsfrucht__ halbieren. Das __Fruchtfleisch__ später mit einem Teelöffel aus der Schale kratzen.
Schritt 3
Schritt 4
Die __Kokosflocken__ in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze ohne Zugabe von Fett 1–2Min. anrösten, bis sie angenehm duften.
Schritt 4
Schritt 5
Der Reihe nach das __Passionsfruchtfleisch__, die __Mango__ und die __Nektarinen__ in einen Standmixer geben. __1/2TL Kurkuma__, 1 Prise Pfeffer und 180ml Wasser dazugeben und alles einige Minuten fein pürieren. __Tipp:__ Wer mag, kann statt Wasser auch Kokoswasser verwenden.
Schritt 5
Schritt 6
Den dickflüssigen __Smoothie__ in tiefe Schalen oder Teller gießen und in jede Portion __eine Hälfte des Kokosjoghurts__ in hübschen Streifen einrühren. Die __Smoothie Bowls__ nach Belieben mit den __Kiwis__, den __Cashews__, den __Cranberrys__ und den __Kokosflocken__ garnieren und servieren.
Schritt 6
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