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ID 44488 | Kategorien: Vegetarisch

Am liebsten nimmst du ganz viele Vitamine auf einmal zu dir? Dann gibt es nichts Besseres als einen Smoothie, in dem du nach Lust und Laune die köstlichsten Zutaten kombinieren kannst. Wie wäre es heute mit einer cremigen Komposition aus Cashews, Kokosjoghurt, Kakao, getrockneten Feigen und frischen Pflaumen? Oder doch lieber der Mix aus Cantaloupe-Melone, Gurke, Minze und Zitrone? Die Qual der Wahl! ;-)

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typveggie

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefElisabeth

Koch-Tipp

Wer einen leistungsstarken Mixer hat, kann nach Belieben noch 2–3 Eiswürfel mitpürieren.

Utensilien

• Standmixer
• Messbecher
• Küchenreibe
• Zitronenpresse
• Sieb

Allergene

• milk
• tree_nuts

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 420.00 kcal
• carbs: 49.50 g
• fat: 19.50 g
• proteins: 11.00 g

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Zutaten

1 Cantaloupe-Melone
cantaloupe-melone

10g frische Minze
frische minze

1 Packung getrocknete Feigen
getrocknete feigen

Honig oder Zucker
honig oder zucker

1 Becher Joghurt
joghurt

1 Becher Kokosjoghurt
kokosjoghurt

1 Minigurke
minigurke

1 Päckchen Cashewkerne
päckchen cashewkerne

1 Päckchen Kakaopulver
päckchen kakaopulver

3 Pflaumen
pflaumen

1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone

Schritte

Schritt 1

Die __Cashews__ grob hacken und zusammen mit den __getrockneten Feigen__ in 50ml warmem Wasser einweichen. Vor dem Pürieren in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2

Die __Pflaumen__ halbieren, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Der Reihe nach den __Kokosjoghurt__, die eingeweichten __Cashews__ und __Feigen__, das __Kakaopulver__ und die __Pflaumen__ in einen Standmixer geben. 250ml Wasser dazugeben und alles einige Minuten fein pürieren. Den __Smoothie__ mit Honig oder Zucker abschmecken und gut gekühlt oder mit Eiswürfeln servieren.

Schritt 4

Die __Melone__ halbieren. Die Kerne mit einem Löffel herausschaben, dann das __Fruchtfleisch einer Hälfte__ mit dem Löffel in kleinen Stücken aus der Schale lösen. __Tipp:__ Die __restliche Melone__ für den nächsten Obstsalat verwenden oder als Dessert genießen.

Schritt 5

Die __Gurke__ längs halbieren und in ca. 1cm große Stücke schneiden. Die __1/2 der Minzeblätter__ von den Stängeln zupfen. __Tipp:__ Mit der __restlichen Minze__ z. B. einen Tee zubereiten. Ca. __1/2TL Zitronenschale__ abreiben, dann die __Zitrone__ halbieren und __eine Hälfte__ auspressen.

Schritt 6

Der Reihe nach die __Melone__, die __Minze__, den __Joghurt__, die __Gurken__, den __Zitronenabrieb__ und __1EL Zitronensaft__ in einen Standmixer geben. 200ml Wasser und 3EL Honig oder Zucker nach Geschmack dazugeben und alles einige Minuten fein pürieren. Den __Smoothie__ gut gekühlt oder mit Eiswürfeln servieren.