1 Dose Ananas
ananas
ananas
Gebratenes Curry-Hähnchen mit Ananas in Vollkornpita mit Tomate und Salat
high_protein
optional_heat
poultry
under_30min
Für einen Grillabend auf der Terrasse ist es noch zu kalt? Kein Problem, denn dieser schnelle Schmaus bringt Sommergefühl nach drinnen. Einfach zarte Hähnchenbrustwürfel anbraten, süße Ananas, duftendes Currygewürz und rauchiges Paprikapulver dazugeben und in warmem Vollkornpita mit geschmolzenem Käse servieren. Tomaten, Eisbergsalat und Koriander sorgen für Frische und Farbe.
Utensilien
- Backofen
- Backblech und Backpapier
- Messbecher
- große Pfanne
- Sieb
Allergene
- gluten
- milk
- mustard
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 793.00 kcal
- carbs: 70.40 g
- fat: 35.30 g
- proteins: 47.00 g
Notizen
Zutaten
1 Eisbergsalat
eisbergsalat
eisbergsalat
Essig
essig
essig
150g geriebener Cheddar
geriebener cheddar
geriebener cheddar
10g Koriander
koriander
koriander
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Pck. geräuchertes Paprikapulver
pck. geräuchertes paprikapulver
pck. geräuchertes paprikapulver
2 Pck. gewürfelte Hähnchenbrust
pck. gewürfelte hähnchenbrust
pck. gewürfelte hähnchenbrust
1 Pck. Madras-Currypulver
pck. madras-currypulver
pck. madras-currypulver
2 Pck. Vollkornpitabrot
pck. vollkornpitabrot
pck. vollkornpitabrot
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
2 Tomaten
tomaten
tomaten
3EL Tomatenketchup
tomatenketchup
tomatenketchup
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 210°C (190°C Umluft) vorheizen. Das __Fleisch__ trocken tupfen. Die __Ananas__ in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den __Saft__ auffangen.
Schritt 2
Das __Fleisch__ und die __Ananas__ in einer großen Pfanne mit 2EL Olivenöl, 3EL Ketchup, dem __Currypulver__ und dem __Paprikapulver__ bei mittlerer Hitze ca. 5Min. von allen Seiten anbraten. Dann __100ml Ananassaft__ und je 1 kräftige Prise Salz und Pfeffer hinzugeben und alles weitere ca. 5Min. braten, bis die __Sauce__ eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Die __Tomaten__ in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Die __Pitabrote__ mit einigen Tropfen Wasser befeuchten, dann gleichmäßig mit dem __Käse__ füllen. Auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen 4–5Min. im Ofen erwärmen, bis der __Käse__ geschmolzen ist, die __Brote__ sollen aber nicht zu knusprig werden.
Schritt 5
Inzwischen den __Eisbergsalat__ in feine Streifen schneiden. Den __Koriander samt Stängeln__ fein schneiden.
Schritt 6
Die __Pitabrote__ mit der __Hähnchen-Ananas-Pfanne samt Bratensäften__, den __Tomaten__, etwas __Salat__ und dem __Koriander__ füllen. Den __restlichen Salat__ mit 2EL Olivenöl, 1EL Essig und je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer vermengen und mit den __Pitasandwiches__ servieren.
