1½EL Tomatenketchup
½el tomatenketchup
½el tomatenketchup
Gebratenes Curry-Hähnchen mit Ananas in Vollkornpita mit Tomate und Salat
high_protein
optional_heat
poultry
under_30min
Für einen Grillabend auf der Terrasse ist es noch zu kalt? Kein Problem, denn dieser schnelle Schmaus bringt Sommergefühl nach drinnen. Einfach zarte Hähnchenbrustwürfel anbraten, süße Ananas, duftendes Currygewürz und rauchiges Paprikapulver dazugeben und in warmem Vollkornpita mit geschmolzenem Käse servieren. Tomaten, Eisbergsalat und Koriander sorgen für Frische und Farbe.
Utensilien
- Backofen
- Backblech und Backpapier
- mittelgroße Pfanne
- Messbecher
- Sieb
Allergene
- gluten
- milk
- mustard
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 793.00 kcal
- carbs: 70.50 g
- fat: 35.30 g
- proteins: 47.00 g
Notizen
Zutaten
1 Dose Ananas
ananas
ananas
1 Eisbergsalat
eisbergsalat
eisbergsalat
Essig
essig
essig
75g geriebener Cheddar
geriebener cheddar
geriebener cheddar
10g Koriander
koriander
koriander
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Pck. geräuchertes Paprikapulver
pck. geräuchertes paprikapulver
pck. geräuchertes paprikapulver
1 Pck. gewürfelte Hähnchenbrust
pck. gewürfelte hähnchenbrust
pck. gewürfelte hähnchenbrust
1 Pck. Madras-Currypulver
pck. madras-currypulver
pck. madras-currypulver
1 Pck. Vollkornpitabrot
pck. vollkornpitabrot
pck. vollkornpitabrot
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
1 Tomate
tomate
tomate
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 210°C (190°C Umluft) vorheizen. Das __Fleisch__ trocken tupfen. Die __½ der Ananas__ in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den __Saft__ auffangen. __Tipp:__ Die __übrigen Ananasstücke__ z. B. in einem Obstsalat verwenden.
Schritt 2
Das __Fleisch__ und die __Ananas__ in einer mittelgroßen Pfanne mit 1EL Olivenöl, 1½EL Ketchup, der __½ des Currypulvers__ und der __½ des Paprikapulvers__ bei mittlerer Hitze ca. 5Min. von allen Seiten anbraten. Dann __50ml Ananassaft__ und je 1 Prise Salz und Pfeffer hinzugeben und alles weitere ca. 5Min. braten, bis die __Sauce__ eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Die __Tomate__ in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Die __Pitabrote__ mit einigen Tropfen Wasser befeuchten, dann gleichmäßig mit dem __Käse__ füllen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 4–5Min. im Ofen erwärmen, bis der __Käse__ geschmolzen ist, die __Brote__ sollen aber nicht zu knusprig werden.
Schritt 5
Inzwischen die __½ des Eisbergsalats__ in feine Streifen schneiden. Der __übrige Salat__ wird für dieses Rezept nicht benötigt. Den __Koriander samt Stängeln__ fein schneiden.
Schritt 6
Die __Pitabrote__ mit der __Hähnchen-Ananas-Pfanne samt Bratensäften__, den __Tomaten__, etwas __Salat__ und dem __Koriander__ füllen. Den __restlichen Salat__ mit 1EL Olivenöl, ½EL Essig und je 1 Prise Salz und Pfeffer vermengen und mit den __Pitasandwiches__ servieren.
