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Schlapp am Morgen oder das kleine Nachmittagstief naht? Dann nix wie ran an den Mixer und ruck, zuck sind deine köstlichen Powerlieferanten am Start! Ob knallig grün mit Apfel, Spinat und Gurke oder leuchtend gelb mit Orange, Birne und Aprikose: Beide Smoothies schmecken einfach wunderbar und sind dank der Cashews, die mit dem Obst gemeinsam püriert werden, schön cremig und sättigend!

Koch-Tipp

Wer einen leistungsstarken Mixer hat, kann nach Belieben noch 2–3 Eiswürfel mitpürieren.

Utensilien

• Standmixer
• Sparschäler
• Messbecher
• Küchenreibe
• Zitronenpresse

Allergene

• tree_nuts

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 314.00 kcal
• carbs: 53.50 g
• fat: 6.50 g
• proteins: 6.10 g

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Notizen

Zutaten

1 Apfel
apfel

2 Aprikosen
aprikosen

1 Packung Babyspinat
babyspinat

1 Birne
birne

1 Stück frischer Ingwer
frischer ingwer

Honig oder Zucker
honig oder zucker

1 Minigurke
minigurke

2 Päckchen Ahornsirup
päckchen ahornsirup

1 Päckchen Cashewkerne
päckchen cashewkerne

1 Päckchen gemahlene Kurkuma
päckchen gemahlene kurkuma

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

1 unbehandelte Limette
unbehandelte limette

1 unbehandelte Orange
unbehandelte orange

Schritte

Schritt 1

Die __Cashews__ in 50ml warmem Wasser einweichen. Vor dem Pürieren abgießen. Den __Ingwer__ schälen und fein reiben. Die __Limette__ halbieren und __1 Hälfte__ auspressen, die andere __Hälfte__ wird nicht benötigt.

Schritt 2

Die __Gurke__ der Länge nach sechsteln und in kleine Stücke schneiden. Den __Apfel__ vierteln, entkernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Der Reihe nach die __Gurken__, den __Spinat__, die __Äpfel__, die __1/2 der Cashews__, die __1/2 des Ingwers__, den __Limettensaft__ und __1 Päckchen Ahornsirup__ in einen Standmixer geben. 250ml Wasser angießen und alles fein pürieren. Am besten gekühlt servieren. __Tipps:__ Wer mag, kann statt Wasser auch Kokoswasser verwenden und/oder nach Belieben mit Zucker oder Honig abschmecken.

Schritt 4

Für den zweiten __Smoothie__ die __Birne__ schälen, halbieren, entkernen und in ca. 2cm große Stücke schneiden. Die __Aprikosen__ halbieren, entsteinen und jede Hälfte vierteln.

Schritt 5

Die __Orangenschale__ mit einem scharfen Messer abschneiden, dabei auch die weiße Haut um das Fruchtfleisch entfernen. Die __Orange__ vierteln und jedes Viertel halbieren.

Schritt 6

Der Reihe nach die __Orangen__, die __Birnen__, die __Aprikosen__, den __restlichen Ingwer__, die __restlichen Cashews__, __1/2TL Kurkuma__, den __restlichen Ahornsirup__ und 1 Prise Pfeffer in einen Standmixer geben. 250ml Wasser angießen, alles einige Minuten fein pürieren und den __Smoothie__ in Gläsern servieren. __Tipp:__ Wer mag, kann statt Wasser auch Kokoswasser verwenden