1 Apfel
apfel
apfel
Chipolata mit Kartoffel-Apfel-Salat mit Radieschen und Senfdressing
dairy_free
meat
no_gluten_ingredients
under_30min
Zur bunten Mischung aus zarten Salatblättern, knackigen Radieschen, aromatischen Kräutern, leckeren Apfelstückchen und Kartoffeln passt hervorragend die gegrillte Chipolata-Wurst aus saftigem Schweinefleisch, die herzhaft gewürzt ist. Ein feines Senfdressing macht sich hier besonders gut. Ein Salat zum Sattessen, der am besten lauwarm serviert wird!
Utensilien
- Backofen mit Grillfunktion
- Backblech
- mittelgroßer Topf
- Sieb
Allergene
- mustard
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 677.00 kcal
- carbs: 61.70 g
- fat: 34.30 g
- proteins: 28.80 g
Notizen
Zutaten
1 Packung Chipolata-Wurst
chipolata-wurst
chipolata-wurst
500g festkochende Kartoffeln
festkochende kartoffeln
festkochende kartoffeln
10g frischer Schnittlauch & Dill
frischer schnittlauch & dill
frischer schnittlauch & dill
1 Packung gemischter Salat
gemischter salat
gemischter salat
1 Minigurke
minigurke
minigurke
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen körniger Senf
päckchen körniger senf
päckchen körniger senf
1 Päckchen Sherryessig
päckchen sherryessig
päckchen sherryessig
1 Bund Radieschen
radieschen
radieschen
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Den Backofen mit Grillfunktion auf 230°C vorheizen. In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __1/2 der Kartoffeln__ zum Kochen bringen. Die __1/2 der Kartoffeln__ in mundgerechte Stücke schneiden und im kochenden Wasser in 12–15Min. bissfest kochen. In ein Sieb abgießen und abkühlen lassen. Die __restlichen Kartoffeln__ werden für dieses Rezept nicht benötigt.
Schritt 2
Die __Chipolatas__ auf ein Backblech geben und 10–15Min. im Ofen grillen, bis die __Würste__ goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Schritt 3
Die __Radieschen__ in dünne Scheiben schneiden. Die __Gurke__ längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Den __Apfel__ vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Den __Senf__ mit 2EL Olivenöl, __1–2EL Sherryessig__ sowie je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer zu einem __Dressing__ verrühren.
Schritt 5
Die __Würste__ schräg in ca. 1cm breite Scheiben schneiden. Die __Dillspitzen__ abzupfen und fein schneiden. Den __Schnittlauch__ in ca. 5cm lange Röllchen schneiden.
Schritt 6
Die __Kartoffeln__, die __Wurstscheiben__, die __Radieschen__, die __Gurken__, die __Äpfel__, den __gemischten Salat__ und ca. __2/3 der Kräuter__ mit dem __Dressing__ vermengen. Den __Salat__ mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den __restlichen Kräutern__ garniert servieren.
