1 Packung Babyspinat
babyspinat
babyspinat
Tagliatelle mit Hähnchen in cremiger Frischkäse-Spinat-Sauce
kid_friendly
poultry
under_30min
Ein feines Pastagericht mit zartem Hähnchenfleisch in einer cremigen Frischkäse-Spinat-Sauce mit erfrischender Zitronennote. Serviert wird der schnelle Feierabendgenuss mit geriebenem Käse. Fix in der Zubereitung und überaus köstlich!
Utensilien
- großer Topf
- große Pfanne
- Messbecher
- Küchenreibe
- Zitronenpresse
- Sieb
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 846.00 kcal
- carbs: 98.60 g
- fat: 25.60 g
- proteins: 51.70 g
Notizen
Zutaten
1 Packung Frischkäse
frischkäse
frischkäse
1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
2 Stück italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse
italienischer hartkäse
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen Hühnerbrühgewürz
päckchen hühnerbrühgewürz
päckchen hühnerbrühgewürz
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
500g Tagliatelle
tagliatelle
tagliatelle
1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone
unbehandelte zitrone
2EL Weizenmehl
weizenmehl
weizenmehl
1 Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und in ca. 0,5cm dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und ebenfalls fein würfeln.
Schritt 3
Die __Zitronenschale__ abreiben, dann die __Zitrone__ halbieren und auspressen.
Schritt 4
Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und in 7–9Min. bissfest kochen. Anschließend in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 5
Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne mit 2–3EL Olivenöl bei starker Hitze 2–3Min. scharf anbraten. Die __Zwiebeln__ dazugeben und 1–2Min. mitbraten, dann den __Knoblauch__ unterrühren. Das __Fleisch__ mit 2 gestrichenen EL Mehl bestäuben und mit 600ml Wasser ablöschen. Das __Brühgewürz__ unterrühren und alles 3–4Min. sanft köcheln lassen, dann den __Frischkäse__ unterrühren.
Schritt 6
Die __Sauce__ kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, dann die __Pasta__ und den __Spinat__ unterheben. Mit dem __Zitronenabrieb__ und __-saft__ abschmecken. Den __Käse__ nach Belieben fein hobeln oder reiben und die __Pasta__ mit dem __Käse__ garniert servieren.
