6 Aprikosen
aprikosen
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Special: Frühstücksflammkuchen mit Aprikosen und Frischkäse
kid_friendly
vegetarian
Ein Frühstück, für das man gerne aufsteht! Und viel besser als jedes Marmeladenbrot! Heute gibt es köstlichen Flammkuchen, der mit einer Frischkäsecreme bestrichen wird, auf der Aprikosen und Mandeln gebacken werden. Dazu gibt es ein frisches Ananas-Minze-Relish. Wir wünschen einen guten Start in den Tag!
Utensilien
- Backofen und 2 Backbleche
- Küchenreibe
- Zitronenpresse
- Sieb
Allergene
- gluten
- milk
- tree_nuts
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 660.00 kcal
- carbs: 75.80 g
- fat: 29.70 g
- proteins: 17.60 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen Flammkuchenteig
en flammkuchenteig
en flammkuchenteig
2 Packungen Frischkäse
en frischkäse
en frischkäse
10g frische Minze
frische minze
frische minze
1 Packung Mandelblättchen
mandelblättchen
mandelblättchen
2 Dosen Ananas
n ananas
n ananas
1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone
unbehandelte zitrone
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Aprikosen__ halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden.
Schritt 2
Die __Ananas__ in ein Sieb abgießen, dabei den __Ananassaft__ auffangen. Die __Zitronenschale__ abreiben, dann die __Zitrone__ halbieren und auspressen. Den __Frischkäse__ mit dem __Zitronenabrieb__ und __1–2EL Ananassaft__ verrühren.
Schritt 3
Die __Teige__ mit dem Papier nach unten auf zwei Backblechen ausrollen und mit dem __Frischkäse__ bestreichen. Die __Aprikosen__ darauf verteilen und die __Flammkuchen__ ca. 15Min. im Ofen backen.
Schritt 4
Die abgetropften __Ananasstücke__ grob hacken. Die __Minzeblätter__ von den Stängeln zupfen und fein schneiden.
Schritt 5
Die __Ananas__, die __Minze__ und __2EL Zitronensaft__ vermengen.
Schritt 6
Die __Mandelblättchen__ in den letzten 2Min. der Backzeit auf den __Flammkuchen__ verteilen und mitbacken. Die __Flammkuchen__ mit dem __Ananasrelish__ servieren.
