Asiatische Hühnchensuppe mit Reisbandnudeln und Kokosmilch

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Asiatische Hühnchensuppe mit Reisbandnudeln und Kokosmilch

ID 45004 | Kategorien: Fleisch, Pasta, Reis, Vegetarisch

dairy_free kid_friendly no_gluten_ingredients poultry

Diese Suppe ist ein wahrer Alleskönner: Ingwer und Knoblauch kurbeln das Immunsystem an, Sellerie und Karotten liefern viele Vitamine. Mit zartem Hähnchenfleisch köchelt das Ganze in einer mit Kokosmilch verfeinerten Brühe. Leckere Reisnudeln sorgen dafür, dass keiner hungrig den Tisch verlässt. Guten Appetit bei diesem Marley-Spoon-Klassiker!

Dauertime_level_5
Schwierigkeiteasy
Meal-Typmeat
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefPaul

Utensilien

  • 2 große Töpfe
  • Sparschäler
  • Messbecher
  • Küchenreibe
  • Sieb

Allergene

  • celery

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 720.00 kcal
  • carbs: 77.20 g
  • fat: 27.50 g
  • proteins: 36.30 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

en hähnchenbrustfilet
2 Packungen Hähnchenbrustfilet
en hähnchenbrustfilet
frischer ingwer
1 Stück frischer Ingwer
frischer ingwer
karotten
2 Karotten
karotten
knoblauchzehen
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
kokosmilch
500ml Kokosmilch
kokosmilch
päckchen hühnerbrühgewürz
1 Päckchen Hühnerbrühgewürz
päckchen hühnerbrühgewürz
Pflanzenöl
pflanzenöl
reisbandnudeln
300g Reisbandnudeln
reisbandnudeln
rote zwiebel
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
stangensellerie
2 Stangensellerie
stangensellerie
unbehandelte limette
1 unbehandelte Limette
unbehandelte limette

Schritte

Schritt 1
In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Nudeln__ zum Kochen bringen. Den __Stangensellerie__ in möglichst dünne Scheiben schneiden. Die __Karotten__ schälen und mit einer Reibe grob raspeln. Die __Zwiebel__, den __Knoblauch__ und den __Ingwer__ schälen und fein würfeln.
Schritt 1
Schritt 2
Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Schritt 3
Das __Fleisch__ in einem zweiten großen Topf mit 1EL Pflanzenöl bei starker Hitze von allen Seiten 2–3Min. anbraten.
Schritt 3
Schritt 4
Die __Karotten__, die __Zwiebeln__, den __Knoblauch__ und den __Ingwer__ zum __Fleisch__ in den Topf geben und 2–3Min. mitbraten. Dann 1L Wasser angießen, das __Brühgewürz__ unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die __Suppe__ ca. 10Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 4
Schritt 5
Die __Nudeln__ in das kochende Wasser geben und gut umrühren. Den Topf vom Herd nehmen und die __Nudeln__ ohne Hitzezufuhr ca. 8Min. ziehen lassen. In ein Sieb abgießen und kalt abschrecken. Die __Limettenschale__ fein abreiben, dann die __Limette__ halbieren und in Spalten schneiden.
Schritt 5
Schritt 6
Die __Kokosmilch__ in die __Suppe__ rühren und die __Suppe__ weitere 5Min. köcheln lassen. Den __Stangensellerie__ und die __Nudeln__ hinzufügen und kurz erwärmen. Die __Suppe__ mit dem __Limettenabrieb__ abschmecken und mit den __Limettenspalten__ servieren.
Schritt 6
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