Zitronige Spaghetti mit Fetakäse, Zucchini und Mohn

Zurueck zur Liste

Zitronige Spaghetti mit Fetakäse, Zucchini und Mohn

ID 45059 | Kategorien: Pasta, Vegetarisch

spicy under_30min vegetarian

Zeit für Pasta! Diese besondere Kreation ist genau das Richtige für ein schnelles Abendessen mit einem Hauch von Sommer dank mediterraner Zucchini, feinem Fetakäse und einer erfrischenden Sauce mit Zitrone und Petersilie. Das i-Tüpfelchen ist der Mohn!

Dauertime_level_4
Schwierigkeiteasy
Meal-Typveggie
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefKate

Utensilien

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Messbecher
  • Küchenreibe
  • Sieb

Allergene

  • gluten
  • milk

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 817.00 kcal
  • carbs: 99.20 g
  • fat: 31.80 g
  • proteins: 30.10 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

butter
1TL Butter
butter
en fetakäse
2 Packungen Fetakäse
en fetakäse
frische petersilie
10g frische Petersilie
frische petersilie
knoblauchzehen
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
Olivenöl
olivenöl
päckchen blaumohn
1 Päckchen Blaumohn
päckchen blaumohn
rote peperoni
1 rote Peperoni
rote peperoni
rucola
1 Packung Rucola
rucola
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
spaghetti
500g Spaghetti
spaghetti
unbehandelte zitrone
1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone
zucchini
3 Zucchini
zucchini

Schritte

Schritt 1
In einem großen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Die __Zucchini__ grob raspeln. Die __Peperoni__ in feine Würfel schneiden. __Tipp:__ Wer es nicht so scharf mag, entfernt die Kerne. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln. Die __Petersilienblätter__ abzupfen und fein hacken. Die __Zitronenschale__ abreiben.
Schritt 1
Schritt 2
Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und in 7–9Min. bissfest kochen. __Ca. 150ml Pastawasser__ abschöpfen, dann in ein Sieb abgießen und kalt abschrecken.
Schritt 2
Schritt 3
Inzwischen den __Knoblauch__ und die __Peperoni nach Geschmack__ in einer großen Pfanne mit 2–3EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 1Min. anschwitzen.
Schritt 3
Schritt 4
Die __Zucchini__ dazugeben und 2–3Min. mitbraten. 1TL Butter und __ca. 100ml Pastawasser__ hinzugeben. Gut verrühren, damit die __Sauce__ bindet. Anschließend den __Mohn__ einrühren.
Schritt 4
Schritt 5
Die __Pasta__ und die __Petersilie__ in die Pfanne geben und unter die __Sauce__ heben. Mit dem __Zitronenabrieb__ sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Ggf. mehr __Pastawasser__ hinzufügen.
Schritt 5
Schritt 6
Den __Feta__ mit den Fingern zerkrümeln. Die __Zitrone__ in Spalten schneiden. Die __Pasta__ mit etwas __Rucola__ anrichten und mit dem __Feta__ garnieren. Mit den __Zitronenspalten__ servieren und diese nach Geschmack über der __Pasta__ ausdrücken.
Schritt 6
Rezept bearbeiten
Format je Zeile: Name|key|visible(0/1)|rank
Format je Zeile: original_text|basis_name|image_path
Format je Zeile: step_no|step_text|image_path
Format je Zeile: utensil_name
Format je Zeile: allergen_name|key|icon_url
Format je Zeile: nutrient_name|key|per_portion|unit
Neu laden