1 Packung Chorizo
chorizo
chorizo
Deftiger Chorizo-Hähnchen-Eintopf mit Kichererbsen und Petersilie
kid_friendly
meat
no_gluten_ingredients
optional_heat
poultry
under_30min
Ein deftiger Eintopf, der doch ganz fein und ausgewogen aromatisch schmeckt! Heute köcheln wir zarte Hähnchenbrust mit herzhafter Chorizo, nahrhaften Kichererbsen und frischem Gemüse in einer köstlichen Tomatenbrühe. Geht schnell und wärmt wohlig von innen!
Utensilien
- großer Topf mit Deckel
- Sparschäler
- Messbecher
Allergene
- celery
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 573.00 kcal
- carbs: 46.90 g
- fat: 20.30 g
- proteins: 50.00 g
Notizen
Zutaten
10g frische Petersilie
frische petersilie
frische petersilie
1 Dose gehackte Tomaten
gehackte tomaten
gehackte tomaten
1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
2 Karotten
karotten
karotten
3 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
2 Dosen Kichererbsen
n kichererbsen
n kichererbsen
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen Chiliflocken
päckchen chiliflocken
päckchen chiliflocken
1 Päckchen Hühnerbrühgewürz
päckchen hühnerbrühgewürz
päckchen hühnerbrühgewürz
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
2 Stangensellerie
stangensellerie
stangensellerie
2 Zwiebeln
zwiebeln
zwiebeln
Schritte
Schritt 1
Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und ebenfalls fein würfeln.
Schritt 2
Die __Karotten__ schälen, längs vierteln und in ca.1cm kleine Stücke schneiden. Den __Sellerie__ längs halbieren und ebenfalls in 1cm große Stücke schneiden.
Schritt 3
Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und in 1–2cm große Stücke schneiden. Die __Chorizo__ in 0,5–1cm dünne Streifen schneiden. Ggf. die Streifen quer halbieren.
Schritt 4
Das __Fleisch__ und die __Chorizo__ in einem großen Topf mit 1–2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 3–4Min. anbraten. Die __Zwiebeln__ und den __Knoblauch__ dazugeben und 2Min. mitbraten, dann die __Karotten__ und den __Sellerie__ unterrühren.
Schritt 5
Das __Fleisch__ und das __Gemüse__ mit den __gehackten Tomaten__, den __Kichererbsen samt Flüssigkeit__ und 300ml Wasser ablöschen. Das __Brühgewürz__ unterrühren und alles einmal aufkochen lassen. Den Eintopf 12–15Min. abgedeckt bei niedriger Hitze sanft köcheln lassen.
Schritt 6
Die __Petersilie samt Stängeln__ grob hacken. Den __Eintopf__ mit den __Chiliflocken nach Geschmack__ sowie Salz und Pfeffer würzen und mit der __Petersilie__ garniert servieren.
