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ID 45141 | Kategorien: Fleisch, Kartoffeln

Heute haben wir dir die Aromen der Mittelmeerküche in deine Box gepackt für ein rundum gelungenes Abendessen! Das zarte Hähnchenfleisch mit einer Honig-Oregano-Mischung bestrichen und im Ofen gegart. Dabei leisten ihm bunte Kirschtomaten Gesellschaft, die durch das Backen noch köstlicher werden. Serviert wird alles auf einem Bett auf lockerem Bulgur mit Oliven, für den Feinschliff sorgen Hirtenkäse und frische Petersilie!

Utensilien

• Backofen und Auflaufform
• mittelgroßer Topf mit Deckel
• kleine Pfanne
• Messbecher
• Küchenreibe
• Zitronenpresse

Allergene

• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 860.00 kcal
• carbs: 68.70 g
• fat: 41.70 g
• proteins: 47.90 g

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Notizen

Zutaten

200g Bulgur
bulgur

1 Packung bunte Kirschtomaten
bunte kirschtomaten

10g frische Petersilie
frische petersilie

1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet

1 Packung Hirtenkäse
hirtenkäse

1EL Honig
honig

2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen

Olivenöl
olivenöl

1 Päckchen Basilikumöl
päckchen basilikumöl

1 Päckchen getrockneter Oregano
päckchen getrockneter oregano

1 Päckchen Hühnerbrühgewürz
päckchen hühnerbrühgewürz

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

1 Packung schwarze Oliven
schwarze oliven

1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone

1 Zwiebel
zwiebel

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und ebenfalls fein würfeln. Ca. __1/3 des Oregano__ mit 1EL Honig sowie 1 Prise Salz und Pfeffer verrühren.

Schritt 2

Die __Kirschtomaten__ halbieren. Die __Zitronenschale__ abreiben, dann die __Zitrone__ halbieren und auspressen.

Schritt 3

Die __Petersilie samt Stängeln__ fein hacken. Die __Oliven__ längs halbieren. Das __Brühgewürz__ in 450ml heißem Wasser auflösen.

Schritt 4

Die __Zwiebeln__, den __Knoblauch__ und die __Oliven__ in einem mittelgroßen Topf mit 1–2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 2–3Min. anschwitzen. Den __Bulgur__ unterrühren, mit der __Brühe__ ablöschen und abgedeckt bei niedriger Hitze 8–10Min. garen, bis der __Bulgur__ die Flüssigkeit aufgesaugt hat und weich ist.

Schritt 5

Das __Fleisch__ mit Küchenkrepp trocken tupfen und in einer kleinen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei starker Hitze auf jeder Seite 1–2Min. scharf anbraten. Das __Fleisch__ in eine Auflaufform geben und mit der __Oregano-Honig-Mischung__ bestreichen. Die __Kirschtomaten__ hinzugeben, mit Salz, Pfeffer würzen und die Auflaufform 8–10Min. in den Ofen geben, bis das __Fleisch__ in der Mitte durch ist.

Schritt 6

Den __Käse__ mit den Fingern zerbröseln. Den __Bulgur__ mit dem __Zitronensaft__ und __-abrieb__ nach Geschmack verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend auf Teller verteilen und mit den __Kirschtomaten__ und dem __Fleisch__ belegen. Mit dem __Käse__ und der __Petersilie__ garnieren, nach Belieben mit dem __Basilikumöl__ beträufeln und servieren.