Zurueck zur Liste

ID 45189 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

2in1 steht bei uns für zweimal schlemmen ohne viel Aufwand! Genieße abends deine knusprigen Pizzaschnecken, die mit einer würzigen Bacon-Spinat-Mischung, frischen Tomaten und geriebenem Käse gefüllt sind und mit einem cremigen Dip serviert werden. Am nächsten Tag bereitest du dann aus deinen köstlichen Vorräten einen feinen Pasta-Spinat-Salat zu, den du genussvoll in deiner Mittagspause verspeisen kannst.

Koch-Tipp

Energie 1 Lunchportion: ca. 905.0kcal

Utensilien

• Backofen und Auflaufform
• große Pfanne
• großer Topf
• Küchenreibe
• Sieb

Allergene

• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 899.00 kcal
• carbs: 97.70 g
• fat: 38.50 g
• proteins: 36.10 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

2 Packungen Babyspinat
en babyspinat

2 Packungen Baconstreifen
en baconstreifen

2 Packungen Pizzateig
en pizzateig

Essig
essig

2 Stück Hartkäse
hartkäse

Olivenöl
olivenöl

2 Päckchen italienische Gewürzmischung
päckchen italienische gewürzmischung

1 Packung Reibekäse
reibekäse

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

1 Becher saure Sahne
saure sahne

6 Tomaten
tomaten

250g Torchiette
torchiette

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __1/2 der Baconstreifen__ in einer großen Pfanne bei starker Hitze 1–2Min. anbraten. Ca. __1/3 des Spinats__ nach und nach zugeben und zusammenfallen lassen. Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, mit Salz und Pfeffer würzen. Den __restlichen Bacon__ und die __1/2 des restlichen Spinats__ für den nächsten Tag aufbewahren.

Schritt 2

__4 Tomaten__ in kleine Würfel schneiden, dabei den Strunk entfernen. Die __1/2 der Gewürzmischung__ untermengen.

Schritt 3

Die __Teige__ mit dem Papier nach unten von links nach rechts ausrollen. Die __Spinat-Bacon-Mischung__ auf den __Teigen__ verteilen, darauf die __Tomatenwürfel__ verteilen und mit dem __Reibekäse__ bestreuen. Dabei jeweils an der rechten Seite einen ca. 3cm breiten Rand frei lassen. Die __Teige__ möglichst dicht von links nach rechts aufrollen.

Schritt 4

Die __Teigrollen__ jeweils in __4 gleich große Scheiben__ schneiden und diese auf dem Backpapier mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform setzen. __Tipp:__ Je nach Größe der Auflaufform ggf. eine zweite Form verwenden. Zwischen den einzelnen __Rollen__ 1–2cm Platz lassen. Im Ofen 15–20Min. goldbraun backen.

Schritt 5

Die __saure Sahne__ mit der __restlichen Gewürzmischung__ und 2TL Wasser verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den __Hartkäse__ grob reiben, die __Hälfte__ wegpacken, den __restlichen Hartkäse__ mit dem __restlichen Spinat__ vermengen. Den __Salat__ mit 1EL Olivenöl, 1–2TL Essig sowie Salz und Pfeffer anmachen und mit dem __Dip__ zu den __Pizzaschnecken__ servieren.

Schritt 6

Die __Pasta__ in 6–8Min. bissfest kochen. Abgießen, abschrecken und abkühlen lassen. Den __Bacon__ bei starker Hitze 5–6Min. knusprig braten. Die __Tomaten__ in Spalten schneiden. Aus 2EL Olivenöl, 1–2EL Essig, 2EL Wasser sowie Salz und Pfeffer ein __Dressing__ anrühren und mit dem __Bacon__, den __Tomaten__, dem __Spinat__ und der __Pasta__ vermengen und mit dem __Hartkäse__ garnieren.