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ID 45190 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

2in1 steht bei uns für zweimal schlemmen ohne viel Aufwand! Genieße abends deine knusprigen Pizzaschnecken, die mit einer würzigen Bacon-Spinat-Mischung, frischen Tomaten und geriebenem Käse gefüllt sind und mit einem cremigen Dip serviert werden. Am nächsten Tag bereitest du dann aus deinen köstlichen Vorräten einen feinen Pasta-Spinat-Salat zu, den du genussvoll in deiner Mittagspause verspeisen kannst.

Koch-Tipp

Energie 1 Lunchportion: ca. 905.0kcal

Utensilien

• Backofen und Auflaufform
• große Pfanne
• mittelgroßer Topf
• Küchenreibe
• Sieb

Allergene

• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 1087.00 kcal
• carbs: 100.30 g
• fat: 53.10 g
• proteins: 47.60 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

1 Packung Babyspinat
babyspinat

1 Packung Baconstreifen
baconstreifen

Essig
essig

2 Stück Hartkäse
hartkäse

Olivenöl
olivenöl

1 Päckchen italienische Gewürzmischung
päckchen italienische gewürzmischung

1 Packung Pizzateig
pizzateig

1 Packung Reibekäse
reibekäse

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

1 Becher saure Sahne
saure sahne

3 Tomaten
tomaten

250g Torchiette
torchiette

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __1/2 der Baconstreifen__ in einer großen Pfanne bei starker Hitze 1–2Min. anbraten. Die __1/2 des Spinats__ nach und nach zugeben und zusammenfallen lassen. Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, mit Salz und Pfeffer würzen. Den __restlichen Bacon__ und die __1/2 des restlichen Spinats__ für den nächsten Tag aufbewahren.

Schritt 2

__2 Tomaten__ in kleine Würfel schneiden, dabei den Strunk entfernen. Die __1/2 der Gewürzmischung__ untermengen.

Schritt 3

Den __Teig__ mit dem Papier nach unten von links nach rechts ausrollen. Die __Spinat-Bacon-Mischung__ auf dem __Teig__ verteilen, darauf die __Tomatenwürfel__ verteilen und mit dem __Reibekäse__ bestreuen. Dabei an der rechten Seite einen ca. 3cm breiten Rand frei lassen. Den __Teig__ möglichst dicht von links nach rechts aufrollen.

Schritt 4

Die __Teigrolle__ in __4 gleich große Scheiben__ schneiden und diese auf dem Backpapier mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform setzen. Zwischen den einzelnen __Rollen__ 1–2cm Platz lassen. Im Ofen 15–20Min. goldbraun backen.

Schritt 5

Die __saure Sahne__ mit der __restlichen Gewürzmischung__ und 1TL Wasser verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den __Hartkäse__ grob reiben, die __Hälfte__ wegpacken, den __restlichen Hartkäse__ mit dem __restlichen Spinat__ vermengen. Den __Salat__ mit 1–2TL Olivenöl, 1TL Essig sowie Salz und Pfeffer anmachen und mit dem __Dip__ zu den __Pizzaschnecken__ servieren.

Schritt 6

Die __1/2 der Pasta__ in 6–8Min. bissfest kochen. Abgießen, abschrecken und abkühlen lassen. Den __Bacon__ bei starker Hitze 5–6Min. knusprig braten. Die __Tomate__ in Spalten schneiden. Aus 1EL Olivenöl, 1–2TL Essig, 2EL Wasser sowie Salz und Pfeffer ein __Dressing__ anrühren und mit dem __Bacon__, den __Tomaten__, dem __Spinat__ und der __Pasta__ vermengen und mit dem __Hartkäse__ garnieren.