4 Burgerbrötchen mit Sesam
burgerbrötchen mit sesam
burgerbrötchen mit sesam
Burger mit BBQ-Sauce dazu knusprige Ofenkartoffeln und Salat
kid_friendly
meat
Burger-Zeit bei Marley Spoon macht alle glücklich. Die saftigen Pattys aus Rinderhackfleisch werden mit frischem Gemüse und würzigen Röstzwiebelstreifen belegt, die knusprigen Burgerbrötchen mit einer rauchigen BBQ-Mayonnaise-Creme bestrichen. Das schmeckt Groß und Klein, Alt und Jung, und bei uns in der Testküche ging das auch weg wie nix!
Utensilien
- Backofen
- Backblech und Backpapier
- Grillpfanne
- mittelgroße Pfanne
- Küchenpinsel
Allergene
- celery
- egg
- gluten
- mustard
- sesame
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 1039.00 kcal
- carbs: 94.60 g
- fat: 54.10 g
- proteins: 38.70 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen Rinderhackfleisch
en rinderhackfleisch
en rinderhackfleisch
Essig
essig
essig
1kg festkochende Kartoffeln
festkochende kartoffeln
festkochende kartoffeln
1 Minigurke
minigurke
minigurke
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
3 Päckchen BBQ-Sauce
päckchen bbq-sauce
päckchen bbq-sauce
2 Päckchen Mayonnaise
päckchen mayonnaise
päckchen mayonnaise
1 Packung Romanasalat
romanasalat
romanasalat
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
2 Tomaten
tomaten
tomaten
1 Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Kartoffeln__ in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und 1EL Olivenöl vermengen und 20–30Min. goldbraun backen. Die __Tomaten__ und die __Gurke__ in dünne Scheiben schneiden. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in Streifen schneiden. __4 Salatblätter__ beiseitelegen, den __restlichen Salat__ klein schneiden.
Schritt 2
Die __Zwiebeln__ in einer mittelgroßen Pfanne mit 1–2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 3–4Min. braten, bis sie leicht geröstet sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
Schritt 3
Das __Hackfleisch__ mit Salz und Pfeffer gut würzen, gründlich verkneten und in __4 ca. 1cm dicke Pattys__ formen. Die __Pattys__ in der Mitte leicht eindrücken, damit sie beim Braten flach bleiben.
Schritt 4
Eine Grillpfanne mit 1EL Olivenöl einpinseln und die __Pattys__ bei starker Hitze auf jeder Seite 3–4Min. anbraten. __Tipp:__ Wer keine Grillpfanne hat, kann die __Pattys__ auch in der Zwiebelpfanne braten.
Schritt 5
Die __Mayonnaise__ mit der __BBQ-Sauce__ verrühren. Die __Burgerbrötchen__ ca. 4Min. im Ofen aufbacken. Anschließend etwas abkühlen lassen, dann aufschneiden und mit etwas __BBQ-Mayonnaise__ bestreichen. In einer großen Schüssel 2–3EL Olivenöl, 1–2EL Essig, Salz und Pfeffer zu einer __Vinaigrette__ verrühren und mit dem __geschnittenen Salat__ vermengen.
Schritt 6
Die __unteren Brötchenhälften__ nach Geschmack mit __Salatblatt__, __Gurken__, __Tomaten__, __Fleischpatty__ und __Zwiebeln__ belegen und mit den __oberen Brötchenhälften__ bedecken. Ggf. __restliches Gemüse__ unter den __Salat__ mengen und den __Salat__ mit den __Burgern__ und den gebackenen __Kartoffeln__ anrichten und servieren.
