400g Basmatireis
basmatireis
basmatireis
Hähnchen in Korma-Marinade mit Paprikagemüse und Basmatireis
no_gluten_ingredients
poultry
spicy
Mmmh, das ist eine Kombination, die einfach immer wieder überzeugt: Zu duftigem Basmatireis gibt es ein cremiges Curry mit saftigem Hähnchen und Gemüse in einer milden Korma-Sauce. Statt mit Kokosmilch wird die Sauce übrigens mit griechischem Joghurt zubereitet – ein feiner Twist für ein leckeres neues Geschmackserlebnis. Probier es aus!
Utensilien
- mittelgroßer Topf mit Deckel
- große Pfanne mit Deckel
- Messbecher
- Sieb
Allergene
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 769.00 kcal
- carbs: 89.60 g
- fat: 21.10 g
- proteins: 51.20 g
Notizen
Zutaten
2 gelbe Paprika
elbe paprika
elbe paprika
2 Becher griechischer Joghurt
griechischer joghurt
griechischer joghurt
1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
1 Packung Korma-Currypaste
korma-currypaste
korma-currypaste
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
3 rote Zwiebeln
rote zwiebeln
rote zwiebeln
1 grüne Paprika
rüne paprika
rüne paprika
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
Schritte
Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf 800ml leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Den __Reis__ in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Sobald das Wasser kocht, den __Reis__ hineingeben und abgedeckt bei niedrigster Hitze 10–12Min. kochen, bis das Wasser aufgesogen und der __Reis__ gar ist. Noch ca. 5Min. ohne Hitzezufuhr ziehen lassen.
Schritt 2
Die __Paprika__ halbieren, entkernen und in ca. 2cm große Stücke schneiden. Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren und in 1–2cm breite Spalten schneiden.
Schritt 3
Den __Joghurt__ nach Geschmack mit der __Korma-Paste__ verrühren und mit 1 Prise Salz abschmecken.
Schritt 4
Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen, in 2–3cm große Stücke schneiden und mit der __Marinade__ vermengen.
Schritt 5
Die __Paprika__ und die __Zwiebeln__ in einer großen Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze 2–3Min. anbraten.
Schritt 6
Das __Fleisch__ mit der __Marinade__ zum __Gemüse__ in die Pfanne geben und alles abgedeckt 15–20Min. sanft köcheln lassen, bis das __Fleisch__ gar ist. Das __Hähnchencurry__ mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem __Reis__ anrichten und servieren.
