1–2TL Butter
–2tl butter
–2tl butter
Mille-feuille mit Vanille-Mascarpone-Creme mit Passionsfrucht und Mandelblättchen
kid_friendly
under_30min
vegetarian
Keine Angst, tausend Schichten musst du nicht aufeinander stapeln, bis du dieses köstliche Dessert mit deinen Liebsten genießen kannst! Zwischen knusprigen Strudelteig bettest du eine feine Mascarpone-Joghurt-Creme und aromatische Passionsfrucht – hach, das kann doch einfach nur köstlich sein? Stimmt!
Utensilien
- Backofen und Backblech
- kleiner Topf
- kleine Pfanne
- Küchenpinsel
Allergene
- gluten
- milk
- soy
- tree_nuts
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 912.00 kcal
- carbs: 56.70 g
- fat: 67.30 g
- proteins: 18.80 g
Notizen
Zutaten
1–2TL Zucker
–2tl zucker
–2tl zucker
1 Becher Joghurt
joghurt
joghurt
1 Packung Mandelblättchen
mandelblättchen
mandelblättchen
1 Packung Mascarpone
mascarpone
mascarpone
1 Päckchen Puderzucker
päckchen puderzucker
päckchen puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
päckchen vanillezucker
päckchen vanillezucker
1 Passionsfrucht
passionsfrucht
passionsfrucht
1 Packung Strudelteig
strudelteig
strudelteig
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einem kleinen Topf 1–2TL Butter schmelzen.
Schritt 2
Den __Teig__ mit dem Papier nach unten auf einem Backblech ausrollen und längs halbieren. __Eine Hälfte__ mit der geschmolzenen __Butter__ bestreichen, in __6 gleich große Streifen__ schneiden und 12–15Min. im Ofen goldbraun backen. Der __restliche Teig__ wird für dieses Rezept nicht benötigt und kann eingefroren werden.
Schritt 3
Die __Mandeln__ in einer kleinen Pfanne ohne Zugabe von Fett bei mittlerer Hitze 2–4Min. goldbraun anrösten. __Vorsicht__, die __Mandeln__ können schnell zu dunkel werden. Zum Abkühlen auf einem Teller beiseitestellen.
Schritt 4
Den __Joghurt__ und die __Mascarpone__ mit dem __Vanillezucker__ und der __1/2 des Puderzuckers__ glatt rühren. Nach Geschmack noch 1–2TL Zucker hinzugeben.
Schritt 5
Die __Passionsfrucht__ halbieren und das __Fruchtfleisch__ mit einem Löffel aus der Schale lösen. Mit ca. __1/4 des restlichen Puderzuckers__ verrühren.
Schritt 6
Je __1 Teigstreifen__ auf einen Teller geben und mit __1–2EL Creme__ bestreichen. Mit einem weiteren __Teigstreifen__ belegen und erneut __1–2EL Creme__ sowie etwas __Passionsfrucht__ darauf verteilen. Mit einem letzten __Teigstreifen__ bedecken und mit den __Mandeln__ und dem __restlichen Puderzucker__ garnieren. Die __Mille-feuilles__ mit der __restlichen Passionsfrucht__ servieren.
